Выпечка - Популярные курсы - страница 2

Главная страницаПопулярные курсыСтраница 2

Популярные курсы - Выпечка

Изображение курса Выпечка и слоёные изделия

Savour Chocolate & Patisserie School

Кирстен Тиббаллс

14 янв. 2025 г., 20:48

Выпечка

Выпечка и слоёные изделия

Viennoiserie & Bakery

Освойте искусство выпечки и слоёных изделий с помощью практичных онлайн‑уроков, созданных экспертами школы Savour. Раздел погружает вас в мир французской классики — от воздушных круассанов до изящных бриошей — и подходит как начинающим пекарям, так и опытным кондитерам, стремящимся совершенствовать технику.Что вас ждёт в курсеУроки включают пошаговые видеоматериалы и подробные PDF‑рецепты, которые помогут воспроизвести профессиональные методы

ketocake

7 июн. 2023 г., 19:21

Выпечка

Сдоба низкоуглеводная

Освойте низкоуглеводную сдобу и создавайте любимые блюда — от хлеба до сладкой выпечки — в полезной, безглютеновой интерпретации. В этом мастер‑классе вы научитесь работать с альтернативными видами муки и белковых смесей, получите точные пропорции и поймёте ключевые принципы, которые делают тесто воздушным, ароматным и стабильным.Что вы научитесь готовитьНа мастер‑классе мы разберём рецептуры и технику приготовления популярных видов низкоуглев

Изображение курса Ржаной хлеб. Эпизод II - Атака заварки

Екатерина Сваровская

29 февр. 2024 г., 18:32

Выпечка

Ржаной хлеб. Эпизод II - Атака заварки

«Ржаной хлеб. Эпизод II – Атака заварки» – это практичный и насыщенный курс, который углубит ваше понимание ржаных сортов и научит создавать хлеб с заваркой, насыщенный вкусом, ароматом и идеальной структурой. Если вы хотите вывести своё ремесло на новый уровень — этот курс станет вашим главным путеводителем.Что вас ждёт на курсеРазнообразие ржаных хлебов с заваркойВы освоите технику работы с заваркой и приготовите несколько видов ржаного хле

Елена Крохмаль

Pastry School

8 окт. 2025 г., 01:59

ВыпечкаДесерты

Орешки с начинкой

Освойте современное искусство приготовления легендарных «орешков» с начинкой — от классических вариантов до ярких авторских сочетаний. Курс поможет вам вывести любимый десерт на новый уровень: добиться хрустящей идеальной скорлупки, нежного кремового центра и выразительного вкуса в каждом орешке.Что вы узнаете и чему научитесьКурс объединяет технологию, практику и вдохновение — всё, что нужно для создания десертов, которые впечатляют.Ингреди

Зульфия Идрисова

28 нояб. 2023 г., 18:16

Выпечка

Выпечка по-домашнему

Курс «Выпечка по‑домашнему» — это практическое руководство для тех, кто хочет уверенно и профессионально готовить ароматную домашнюю выпечку. Здесь вы научитесь работать с разными видами теста, раскрывать естественный вкус ингредиентов и создавать эффектные изделия, которые впечатляют с первого взгляда и вдохновляют на новые кулинарные эксперименты.Чему вы научитесь на курсеОсновы и продвинутая работа с тестом Освоите более 10 разновидносте

Изображение курса База кондитерского дела

Мария Селянина

Pastry Campus

9 окт. 2025 г., 03:20

ВыпечкаДесертыТорты

База кондитерского дела

«База кондитерского дела» — это профессиональная, многоуровневая программа, которая последовательно проводит ученика через все этапы освоения кондитерского искусства: от первых базовых техник до сложных авторских решений. Обучение сочетает теорию, демонстрации и обширную практику, позволяя не только повторять рецепты, но и понимать логику процессов, работать уверенно и творчески.Что включает программа обученияКурс состоит из двенадцати уровней

Ксюша Лобачева

8 нояб. 2025 г., 02:27

ВыпечкаДесерты

17 ореховых мгновений

«17 ореховых мгновений» — это кулинарный марафон для тех, кто хочет научиться готовить легендарные орешки в современном исполнении. Вас ждут уникальные вкусы, новые техники и авторские сочетания, которые помогут вывести привычный десерт на профессиональный уровень.Чему вы научитесь на марафонеКурс охватывает полный процесс работы с орешками — от выбора теста до создания начинок и финишного декора. Подойдут как новичкам, так и опытным кулинарам

Изображение курса Классические круассаны, Современные техники

Wondrium by The Great Courses

Колетт Кристиан

3 июл. 2024 г., 20:37

ВыпечкаДесерты

Классические круассаны, Современные техники

Classic Croissants, Modern Techniques

Освойте искусство идеальных круассанов и поднимите свои кондитерские навыки на новый уровень. Этот курс раскрывает как классические, так и современные техники, позволяя вам создавать воздушные, хрустящие и ароматные круассаны у себя дома — от базовых рецептов до более сложных вариантов с начинками.Чему вы научитесь на курсеКурс создан так, чтобы быть полезным как начинающим пекарям, так и тем, кто давно влюблен в выпечку. Под руководством опыт

Изображение курса Рождественские встречи

Gift Cookies

Николай Гагарин

26 нояб. 2025 г., 21:12

ВыпечкаДесерты

Рождественские встречи

«Рождественские встречи» — это интенсивный и максимально практичный курс, который помогает уверенно освоить праздничную кондитерку и научиться создавать эффектные сладкие подарки к Новому году. Вас ждут десятки проверенных рецептов, точные технологические карты и разбор ключевых техник для стабильного результата.Что включает курсПрограмма охватывает полный спектр новогодней выпечки и сладостей: от классических европейских рецептов до современн

Мария Селянина

Pastry Campus

22 янв. 2026 г., 22:30

Выпечка

Азы выпечки

«Азы выпечки» — практический курс, который шаг за шагом учит уверенно работать с тестом. Вы освоите ключевые базовые техники, разберётесь в ингредиентах и почувствуете настоящую логику пекарского процесса, превращая простые продукты в ароматную домашнюю выпечку.Для кого этот курсПрограмма подойдёт тем, кто хочет перейти от случайных рецептов к понятной системе и осознанному подходу. Новичкам, которые давно мечтали начать печь, но не знали,