Илья ЛазерсонЭтот курс — о том, как превратить простую еду в гастрономическое удовольствие с помощью соусов. Вы освоите более сотни рецептов, научитесь чувствовать баланс вкусов, подбирать правильные сочетания и даже спасать неудачные блюда. Вместо сухой теории вас ждут понятные лекции, практические разборы всех групп соусов, пошаговые видео с рецептами и полезные материалы: шпаргалки, таблицы сочетаний и советы по хранению. Мы подробно разберём соусы на осно
Дарья АртемоваОнлайн‑курс «Орешки: закусочные и сладкие» — это практический мастер‑класс, в котором вы освоите разнообразные виды теста и начинки для популярных орешков, научитесь создавать как классические сладкие варианты, так и современные закусочные наборы.Что вас ждёт в мастер‑классеВ рамках курса вы получите подробные рецепты, технику приготовления и советы по вариативности вкусов, чтобы легко создавать наборы для праздников, ярмарок и продажи.Закусочная
Юлия Глейм (ЩиБорщи)
Владимир Инжуватов (ЩиБорщи)Освойте здоровое питание легко и уверенно — этот курс поможет вам перестроить рацион без жестких ограничений и сложных рецептов. Вы научитесь готовить вкусные, полезные блюда, которые подходят всей семье, экономят время и дают телу всё необходимое для энергии и комфорта.Что делает этот курс уникальнымПрограмма создана практикующим экспертом Юлией Глейм и объединяет научный подход, гибкость и бытовую простоту. Курс помогает не просто изменить п
Настя Лисица«Заряжай!» — это практичный и удобный путеводитель по высокобелковому питанию, созданный для тех, кто хочет есть вкусно, насыщаться надолго и поддерживать стабильный уровень энергии каждый день. Сборник помогает легко внедрить полезные привычки и избавиться от тяги к сладкому без жёстких ограничений.Что делает сборник «Заряжай!» таким эффективнымКаждый рецепт продуман с точки зрения пользы, насыщения и удобства. Все блюда содержат минимум 20 г
MasterClass
Вольфганг ПакПо легенде, Вольфганг Пак придумал свою знаменитую пиццу с копчёным лососем, когда в его ресторане закончились бублики — и в итоге изменил то, как готовит Америка.В своём мастер-классе шеф-повар, пятикратный лауреат премии Джеймса Бирда и создатель более 100 ресторанов, приглашает вас на свою кухню.Вы узнаете не только, как мастерски готовить закуски, основные блюда, гарниры и коктейли, но и как рисковать, чтобы создавать собственные, по-настояще
Яна Нетреба (Labfood)Готовим сочные и вкусные блюда из фарша – забудьте о сухих запеканках и резиновых котлетах!Этот курс поможет вам освоить идеальные рецепты котлет, тефтелей, фрикаделек, супов и даже пиццы, чтобы каждый день радовать семью новыми вкусами.Вы научитесь правильно работать с фаршем из мяса, птицы и рыбы, понимать тонкости приготовления и добиваться идеальной текстуры без рассыпания и пересушивания.
Мария Шелушенко
Welldone
Антон КургановОсвойте гастрономию и превратите домашнюю кухню в пространство творческого вдохновения. За девять недель вы научитесь готовить изысканные блюда, грамотно планировать питание и получать удовольствие от каждого шага — от закупки продуктов до красивой подачи.Кому подойдёт этот курсКурс разработан для тех, кто хочет готовить быстрее, вкуснее и разнообразнее, без стресса и лишних затрат.Вы особенно оцените обучение, если:Покупаете много продукто
Елена Крохмаль
Pastry SchoolХотите превратить свои утренние рутины в маленький праздник? Курс «15 быстрых завтраков» поможет готовить яркие, полезные и невероятно вкусные блюда всего за 15 минут — без стресса и лишних хлопот. Это идеальное решение для занятых людей, родителей, студентов и всех, кто любит вкусно завтракать, но не хочет тратить много времени на кухне.Что вас ждёт в курсеВы получите подборку из 15 проверенных рецептов — каждый можно приготовить быстро, крас
MasterClass
Гордон РамзиЭто больше, чем просто ужин — это настоящий гастрономический опыт. Гордон Рамзи возвращается со своим вторым кулинарным мастер-классом, чтобы научить вас готовить, оформлять и сочетать блюда, которые произведут впечатление на ваших гостей. Освоив 13 блюд в ресторанном стиле, адаптированных для домашней кухни, вы научитесь создавать изысканное меню — от закуски до десерта — с использованием простых, доступных ингредиентов.
Мария ШелушенкоWelldoneАнтон Курганов
Александр СтруковКурс включает 9 новых мини-курсов, охватывающих су-вид, вафли, детское меню, итальянскую и французскую кухни, стритфуд, закуски к вину, сыроедение (raw) и основы винной культуры. Программа предоставляет 82 рецепта с видеоуроками и PDF-карточками, а также 13 дополнительных материалов. Вы научитесь готовить нежное мясо и рыбу в технике су-вид, разнообразные вафли, полезные блюда для детей, традиционные итальянские и французские блюда, закуски для в