Кому подойдет этот курс?
Если вы регулярно готовите супы и пробуете новые рецепты, но они часто выходят не такими вкусными или разнообразными, как хотелось бы.
Умеете варить несколько супов, которые вам нравятся и не требуют особых усилий, однако ищете новые вкусовые ощущения и разнообразие в меню.
Считаете супы полезной пищей для семьи, но процесс их приготовления отнимает много времени и сил, что снижает вашу мотивацию приготовить их чаще.
Научитесь мастерски готовить вкусные супы из доступных ингредиентов.
Освоите техники приготовления насыщенных бульонов и классических супов.
Изучите, как заранее подготовить ингредиенты, чтобы за 15 минут собрать суп, подобно конструктору.
По завершении курса вы:
Программа курса:
КРЕМ-СУПЫ И СУПЫ-ПЮРЕ
Тыквенный крем-суп и суп-пюре
Тыквенно-кокосовый крем-суп
Тыквенный суп с пармезаном
Томатный крем-суп с моцареллой
Картофельно-чесночный крем-суп с яйцом пашот
Свекольно-кокосовый крем-суп
БУЛЬОНЫ
Овощной бульон
Куриный бульон
Рыбный бульон
Грибной бульон
ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ
Минестроне
Уха
Имбирно-куриный суп с кабачковой лапшой
ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ
Борщ
Харчо
Щи в хлебе
Картофельно-томатный суп с сыром
