
Анна Рей (Resto_ray)
Фудблогер и шеф-повар. 16 лет занимается любимым делом, которое давно стало образом жизни. Пошаговые видеорецепты. Секреты - советы - лайфхаки от шефа. Организация туров с командой resto_ray. Сборники рецептов.
Освойте искусство приготовления полных, изысканно вкусных, здоровых и сытных овощных блюд, чтобы сделать ваше ежедневное меню уникальным и многообразным.
Эта книга для вас, если вы стремитесь находить вдохновение и радость в процессе приготовления пищи и её итогах.
И чтобы ваш муж и дети с аппетитом поедали все, даже если раньше они не были фанатами овощей.
Фудблогер и шеф-повар. 16 лет занимается любимым делом, которое давно стало образом жизни. Пошаговые видеорецепты. Секреты - советы - лайфхаки от шефа. Организация туров с командой resto_ray. Сборники рецептов.
Всего за один месяц вы научитесь не только красиво готовить фуршеты на своей домашней кухне, но и успешно их продавать.
«Звезда современной мексиканской кухни» Габриэла Камара придаёт вековым традициям свежий взгляд, опираясь на локальные и устойчивые принципы приготовления пищи. Теперь шеф-повар ресторана Contramar делится богатством своей культуры через кулинарное искусство. Освойте пошаговые рецепты — как авторских блюд, например тостад с тунцом, так и классических мексиканских угощений: тако аль пастор, сальсы и тортильи — и радуйте близких своими вкусными инт
Как сварить сыры с первого раза без брака и радовать близких натуральными продуктамиАвторский мастер-класс для тех, кто хочет:Научиться готовить насыщенный слоистый сулугуни, который можно жарить, коптить и с аппетитом есть в сыром виде.Овладеть мастерством приготовления чечила с его идеальными нитями и необычной формой.Услышать восхищение близких: «Неужели такое можно сделать дома? Можно мне ещё кусочек твоего сыра?»
Эти маленькие профитроли с диаметром всего 4 см идеально подойдут для любого праздника. Они не только выглядят привлекательно, но и обладают отличным вкусом. Заварное тесто этих профитролей отличается нежной текстурой с легким солоноватым оттенком.Можно приступать к их использованию сразу после того, как они остынут, а также спустя день или даже два. Результат всегда будет превосходным.Профитроли хорошо переносят заморозку. Если начать их фарширо