Кухни и блюда - Видеоуроки, курсы, туториалы - страница 10

Изображение курса Доминик Кренн обучает современному вегетарианскому кулинарному искусству

MasterClass

Доминик Кренн

26 мая 2025 г., 23:40

Кухни и блюдаПравильное питание

Доминик Кренн обучает современному вегетарианскому кулинарному искусству

Dominique Crenn Teaches Modern Vegetarian Cooking

Погрузитесь в мир современного вегетарианского кулинарного искусства вместе с Доминик Кренн — шеф-поваром, чьи авторские подходы, поэтичность подачи и философия нулевых отходов сделали её одной из самых влиятельных фигур в гастрономии.Чему вы научитесь в этом курсеКурс построен вокруг полного дегустационного меню, созданного Доминик Кренн специально для обучения. Вы шаг за шагом освоите ключевые техники, подходы и творческие решения, лежащие в

Изображение курса Вольфганг Пак обучает кулинарии

MasterClass

Вольфганг Пак

24 мая 2025 г., 02:28

Кухни и блюда

Вольфганг Пак обучает кулинарии

Wolfgang Puck Teaches Cooking

Откройте секреты высокой кухни вместе с легендарным шеф‑поваром Вольфгангом Паком, который превращает смелые идеи в культовые блюда и вдохновляет создавать кулинарию без границ.О мастер-классеВольфганг Пак — пятикратный лауреат премии Джеймса Бирда, предприниматель и создатель более чем 100 ресторанов по всему миру. На своей кухне он делится опытом, который помог ему изменить гастрономическую культуру Америки, и обучает тому, как делать еду по

Изображение курса Габриэла Камара обучает мексиканской кухне

MasterClass

Габриэла Камара

24 мая 2025 г., 00:18

Кухни и блюда

Габриэла Камара обучает мексиканской кухне

Gabriela Cámara Teaches Mexican Cooking

Познакомьтесь с подлинной мексиканской кухней вместе с Габриэлой Камарой — шеф-поваром мирового уровня, которая умело сочетает традиционные техники и современные гастрономические идеи. Этот курс поможет вам освоить аутентичные рецепты, открыть новые вкусы и научиться готовить уверенно и вдохновленно.Что вас ждёт на курсеГабриэла Камара делится своим авторским подходом к кулинарии, основанным на уважении к продукту, локальным ингредиентам и уст

Изображение курса Ники Накаяма преподаёт современную японскую кухню

MasterClass

Ники Накаяма

23 мая 2025 г., 22:02

Кухни и блюда

Ники Накаяма преподаёт современную японскую кухню

Niki Nakayama Teaches Modern Japanese Cooking

Откройте для себя современную японскую кухню в авторском курсе Ники Накаямы — шеф-повара легендарного ресторана n/naka, удостоенного двух звёзд Мишлен. Научитесь готовить с осознанностью, уважением к продуктам и стремлением к идеальному вкусу, шаг за шагом осваивая философию современной кайсэки.Что вас ждёт в этом курсеКурс построен так, чтобы помочь вам понять и прочувствовать японский подход к приготовлению блюд — от подготовки продуктов до

Александр Одноворченко

21 мая 2025 г., 00:40

Кухни и блюда

15 минут

Хотите готовить быстро, вкусно и без стресса? Этот курс поможет вам забыть о хаосе на кухне, избавиться от рутины и легко составлять меню на каждый день всего за 15 минут.Что ждёт вас на курсеВы получите системный подход к ежедневной готовке: вместо случайных рецептов — чёткая схема приготовления блюд на любой случай жизни. Всё просто, наглядно и адаптировано под загруженный ритм.Формат обучения Наглядные видеоуроки Пошаговые инструкции

Сергей Леонов

20 мая 2025 г., 22:24

Кухни и блюда

Кимчи

Освойте искусство ферментации и научитесь готовить подлинное корейское кимчи дома — вкусно, безопасно и с пониманием процессов. Этот курс откроет вам секреты традиционной кухни, поможет развить гастрономическую осознанность и познакомит с уникальными рецептами от Сергея Леонова и онлайн‑академии «ЗОЖигай».Что вы узнаете на курсеКурс создан для тех, кто хочет не просто повторять рецепты, а глубже понять культуру ферментации. Вы разберетесь в пр

Изображение курса Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

MasterClass

Йотам Оттоленги

17 мая 2025 г., 00:34

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking

Погрузитесь в мир ярких вкусов и ароматов вместе с Йотамом Оттоленги — шеф-поваром, который переосмыслил современную ближневосточную кухню. В этом курсе вы откроете для себя простые, но впечатляющие техники и рецепты, чтобы готовить эффектные блюда для себя и гостей.О курсеЙотам Оттоленги — обладатель премии Джеймса Бирда и один из главных новаторов гастрономии. Он делится подходом, который сделал его стиль узнаваемым во всём мире: щедрые блюд

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15 мая 2025 г., 22:26

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Откройте мир современной итальянской кухни вместе с Массимо Боттурой — легендарным шефом Osteria Francescana. В этом курсе вы узнаете, как преобразить традиционные рецепты региона Эмилия‑Романья, придать им глубокий вкус, инновационный характер и изысканную подачу. Погрузитесь в процесс создания блюд, которые прославили одного из самых влиятельных шеф‑поваров мира.Чему вы научитесьКурс помогает освоить как технику современной итальянской кухни

Изображение курса Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

MasterClass

Аарон Франклин

15 мая 2025 г., 21:34

Кухни и блюда

Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

Aaron Franklin Teaches Texas Style BBQ

Погрузитесь в подлинную атмосферу техасского барбекю и изучите методику медленного копчения, благодаря которой Аарон Франклин стал легендой современной гастрономии. Этот курс раскрывает секреты его фирменного подхода, позволяя вам готовить сочные и ароматные куски мяса в домашних условиях или профессиональной кухне.Чему вы научитесьКурс помогает освоить ключевые техники техасского барбекю — от выбора правильного мяса до контроля температуры и

Изображение курса Гордон Рамзи обучает кулинарии

MasterClass

Гордон Рамзи

15 мая 2025 г., 18:51

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Gordon Ramsay Teaches Cooking

Погрузитесь в мир высокой кухни вместе с Гордоном Рамзи — легендарным шеф-поваром и обладателем семи звёзд Мишлен. В этом курсе он открывает двери своей домашней кухни и показывает, как мыслить и готовить как настоящий профессионал. Вы научитесь понимать продукты, совершенствовать технику и создавать блюда, которые восхищают с первого взгляда и первого укуса.Чему вы научитесь на курсеКурс сочетает практические уроки, теорию и ценные советы, ко

Кухни и блюда: Список курсов