
Меню гурмана: Готовим овощи
Откройте для себя гастрономический потенциал овощей и научитесь превращать обычные ингредиенты в изысканные блюда ресторанного уровня. Этот курс — ваш проводник в мир тонких вкусов, ароматов и техник, которые помогут взглянуть на брокколи, шпинат, кабачки и другие овощи совершенно по‑новому.Чему вы научитесьКурс создан признанным шеф-поваром Кулинарного института Америки и сочетает классические приемы, современные гастрономические подходы и пр









