Освойте искусство ферментации и научитесь готовить подлинное корейское кимчи дома — вкусно, безопасно и с пониманием процессов. Этот курс откроет вам секреты традиционной кухни, поможет развить гастрономическую осознанность и познакомит с уникальными рецептами от Сергея Леонова и онлайн‑академии «ЗОЖигай».
Курс создан для тех, кто хочет не просто повторять рецепты, а глубже понять культуру ферментации. Вы разберетесь в принципах, научитесь контролировать процессы и подбирать ингредиенты, чтобы каждый раз получать идеально сбалансированный вкус.
Пошаговые мастер‑классы помогут вам освоить процесс на практике — от подготовки ингредиентов до правильного хранения и созревания готового продукта.
Тариф «Гурман» включает расширенную подборку фирменных рецептов — как классических, так и авторских, позволяющих экспериментировать со вкусами.
Участники получают доступ к дополнительным ферментированным рецептам, которые помогут расширить свой гастрономический опыт.
Это не просто подборка рецептов. Это путь к осознанному вкусу и заботе о себе, возможность соединиться с древней кулинарной традицией и открыть новые гастрономические горизонты. Ферментация станет вашей практикой, которая приносит удовольствие, пользу и вдохновение.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Вот уже 30 лет ищет кулинарные приключения на свою голову, а за поварским фартуком прячется не только мужчина в самом расцвете сил, но и 15-летний профессиональный опыт, призовые места на международных конкурсах и орден почетного члена Клуба поваров Испании.Его миссия в этом мире – помочь вам поверить в свои силы. Скоро вы сможете не просто приготовить ужин уровня «шеф-повар», открывая новые сочетания вкусов, но и сохранить молодость и бодрость
