Готовьте настоящее корейское кимчи у себя дома — с первого раза, вкусно и без ошибок. Это не просто рецепт, а глубокое погружение в культуру ферментации, которую вы освоите благодаря авторским онлайн мастер-классам от Сергея Леонова и онлайн-академии «ЗОЖигай».
Ферментация — это не про моду и не про банку капусты на подоконнике. Это возвращение к корням, к телесной осознанности, к умению слышать себя и выбирать действительно полезное. Это гастрономическая практика, в которой вкус, польза и терпение обретают новый смысл.
В тарифе «Гурман» собраны авторские рецепты: от классического белого кимчи по традиционному корейскому рецепту до оригинальных сочетаний вроде ананасового кимчи, голубцов по-корейски и капустных стейков с водорослями. Также в программу входят необычные варианты — кимчи из цветной капусты с оливками и пряные огурцы.
В качестве бонуса вы получите рецепты ферментированной аджики и свекольной намазки с черносливом — для тех, кто выбирает тариф «Гурман». Это больше, чем просто заготовки — это путь к обновлению вкуса, питания и заботы о себе.
Вот уже 30 лет ищет кулинарные приключения на свою голову, а за поварским фартуком прячется не только мужчина в самом расцвете сил, но и 15-летний профессиональный опыт, призовые места на международных конкурсах и орден почетного члена Клуба поваров Испании. Его миссия в этом мире – помочь вам поверить в свои силы. Скоро вы сможете не просто приготовить ужин уровня «шеф-повар», открывая новые сочетания вкусов, но и сохранить молодость и бодрость
Лососевые – один из самых востребованных видов рыбы среди российских гурманов. Этот курс предназначен для профессиональных поваров, которые хотят научиться максимально эффективно использовать лосося, сводя отходы к минимуму и повышая рентабельность блюд.
Xleb.tartin
Марафон: готовим нежные куриные франкфуртские сосиски — сочные, ароматные, по домашнему рецепту!
15 роскошных завтраков уровня ресторана, готовящихся всего за 15 минутДрузья, уже с завтрашнего дня на приготовление завтрака вам хватит всего 15 минут!))Теперь каждое утро вы сможете сделать особенно вкусным и незабываемым!))
Пора расстаться с пряной тыквой, потому что вы вот-вот "влюбитесь" в настоящие сезонные вкусы осени. Наслаждайтесь осенними ароматами вместе с пятью восхитительными рецептами от известных шеф-поваров Кулинарного института Америки, которые идеально подходят для этого времени года.
Катя Янг
Откройте для себя секреты приготовления баклажанов!Баклажаны — это не только вкусный, но и полезный продукт. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что делает их отличным выбором для увеличения нутритивной плотности блюд. Эти свойства помогают дольше сохранять чувство сытости и избегать лишних перекусов.Мы создали для вас гайд «Секреты баклажанов», в котором собрана вся необходимая информация: от полезных свойств до оригинальных рецептов
