Бесплатные курсы

22.11.2023

Десерты

Тарталетки. Тариф 2

Тарталетки — прекрасный выбор для порционных лакомств, как дома, так и для кафе или для коммерческих продаж.Однако создать веганское песочное тесто, которое было бы одновременно хрустящим и не крошащимся, может быть сложной задачей. Мы специально подготовили для нашего курса не один, а целых восемь вариантов песочного теста для создания основы!Мы пошагово расскажем вам о всех тонкостях приготовления, что поможет вам создать идеальную тарталетку!

11 ч 57 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Корзиночки с белковым кремом

Кристина Озерова

17.11.2023

Десерты

Корзиночки с белковым кремом

Корзинки с кремом из белкаНе содержат сахар, белую муку и трансжирыДоступ в течение 180 днейПодсчет калорийности и баланса БЖУПроверенные рецепты с восхитительным результатом: хрустящее песочное тесто, начинка из яблок и шапочка из безсахарного меренги.

0 ч 2 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Сборник Зефирные подарки

Лилия Завадская

09.11.2023

Десерты

Сборник Зефирные подарки

Коллекция маршмеллоу подарков от Лилии Завадской идеально подходит для любого события, от уютного чаепития дома до официального мероприятия в офисе!Маршмеллоу капкейки и маршмеллоу тюльпаны, маршмеллоу эскимо или бисквитно-маршмеллоу сэндвичи... И, бесспорный фаворит - маршмеллоу бенто-торты!

Изображение курса Сливовый сборник. Торт и чизкейк

Ольга Богатова

31.10.2023

Десерты Торты

Сливовый сборник. Торт и чизкейк

В данной книге рецептов представлены два замечательных блюда с использованием сливы, фрукта, который я очень люблю в любой форме. Обычно мы привыкли видеть сливы в компотах и вареньях, но к этим классическим вариантам добавятся рецепты восхитительных торта и чизкейка, которые просты в приготовлении и обладают изумительным вкусом.Нежный бисквитный торт, украшенный кусочками слив и покрытый легким сливовым муссомЗапеченный чизкейк с нежной сливовой

0 ч 8 мин

Русский

Посмотреть

Мария Манахова

19.10.2023

Десерты

Пирог Нежный

Пирог "Нежный". Основа выполнена из рассыпчатого стрейзеля. Воздушный запеченный крем на основе сметаны, без добавления сыра. Автор рецепта - Мария Манахова.

0 ч 2 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Пирог Зимний с ягодой и йогуртом

Мария Манахова

19.10.2023

Десерты

Пирог Зимний с ягодой и йогуртом

Зимний пирог. Тесто приготовлено с добавлением ореховой муки.Начинка из ягод.Удивительно воздушный крем на йогуртовой основе, без добавления сыра!

0 ч 4 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны

Афина Исаакова

09.10.2023

Десерты

Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны

Этот курс разработан для того, чтобы вы могли готовить в уютной обстановке своего дома. Для раскатки теста используйте обычную скалку.В курс входят 10 тщательно проработанных видеоуроков и технические карты к каждому из них (2 урока посвящены тесту и 8 – различным выпечным изделиям). Включен файл с теоретическим материалом и рекомендациями по выбору ингредиентов. Как бонус, вы получите рецепт самых вкусных пончиков.1. Традиционный круассан2. Двуц

1 ч 42 мин

Русский

Посмотреть

Ольга Богатова

10.08.2023

Десерты

Чизкейк с черносливом

Избранные кулинарные рецепты от Ольги Богатовой:Ароматный бисквит с морковьюФаршировка с черносливомЧизкейк, запеченный в духовке

0 ч 14 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Полный курс по мороженому и сорбетам

Мария Селянина

Pastry Campus

09.08.2023

Десерты

Полный курс по мороженому и сорбетам

Видеокурсы теоретического обучения по изготовлению мороженого и сорбета Анализ составляющих мороженого Теория и практика процессов создания мороженого Лекции о выборе устройств для изготовления мороженого Три основные смеси для мороженого в форме видеоуроков Сборник рецептов с более чем 20 вариантами мороженого и сорбета Вафельные стаканчики для мороженого Мороженый сэндвич с мятой и шоколадом Сорбет в стаканчике "Татен" Десерт из мороженого "Ар

7 ч 37 мин

Русский

Посмотреть

Ольга Богатова

02.08.2023

Десерты

НеМакаронс

Мы предпочитаем не использовать термин «макароны», когда говорим о нашем десерте. Название обычно вызывает множество стереотипов о высокой сложности, дороговизне и том, что приготовить его смогут только профессиональные кондитеры или колдуны. Давайте откажемся от этих неверных и усложняющих процесс клише. В нашем рецепте вы обнаружите, что для создания десерта не требуются специальные умения, современные духовки или эксклюзивные и дорогие ингреди

0 ч 10 мин

Русский

Посмотреть