Видеокурсы по Кулинария: Другое от MasterClass

MasterClass

Американская онлайн-платформа для обучения, основанная в 2015 году Дэвидом Рожье и Аароном Расмуссеном. Платформа предоставляет доступ к видеокурсам, созданным и представленным мировыми знаменитостями и экспертами в различных областях.

Особенности платформы:

Преподаватели: Среди инструкторов — известные личности, такие как Гордон Рамзи (кулинария), Маргарет Этвуд (писательство), Мартин Скорсезе (кинорежиссура), Серена Уильямс (теннис), Ханс Циммер (композиция) и другие.
Тематика курсов: Курсы охватывают широкий спектр тем, включая кулинарию, музыку, кино, спорт, бизнес, писательство, дизайн и многое другое.
Формат обучения: Каждый курс состоит из серии видеолекций, сопровождаемых рабочими тетрадями и дополнительными материалами. Курсы доступны по подписке, позволяющей получить доступ ко всем материалам платформы.
Качество контента: MasterClass отличается высоким качеством видеопроизводства и глубоким погружением в предметную область, что делает обучение не только информативным, но и вдохновляющим.

Платформа ориентирована на широкую аудиторию, от начинающих до профессионалов, стремящихся углубить свои знания и навыки под руководством признанных мастеров.

7 0

Изображение курса Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

MasterClass

Йотам Оттоленги

17.05.2025

Кухни и блюда Кулинария: Другое

Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking

Один из самых влиятельных шеф-поваров современности, Йотам Оттоленги создаёт блюда, в которых сочетаются яркие цвета и насыщенные вкусы. Обладатель премии Джеймса Бирда теперь делится с вами простыми приёмами приготовления блюд, вдохновлённых ближневосточной кухней. Вы научитесь готовить щедрые блюда для подачи на общих тарелках — от мезе и бранчей до домашних соусов, выразительных основных блюд и изысканных овощей — чтобы легко и эффектно угощат

5 ч 41 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15.05.2025

Кухни и блюда Кулинария: Другое

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Массимо Боттура, шеф-повар ресторана Osteria Francescana с тремя звёздами Мишлен, относится к своей знаменитой кухне как к лаборатории идей. В своём курсе на MasterClass он делится тем, как превращает классические региональные итальянские рецепты в современные и захватывающие блюда. Вы научитесь готовить насыщенные и ароматные тальятелле с рагу, тыквенное ризотто, а также эксклюзивный рецепт бургера по-эмильянски, доступный только на MasterClass.

3 ч 46 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Гордон Рамзи обучает кулинарии

MasterClass

Гордон Рамзи

15.05.2025

Кухни и блюда Кулинария: Другое

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Gordon Ramsay Teaches Cooking

Перед вами Гордон Рамзи, каким вы его ещё не видели. Шеф-повар с семью звёздами Мишлен приглашает вас на свою домашнюю кухню, чтобы научить всему — от правильной организации рабочего пространства и выбора самых свежих ингредиентов до создания по-настоящему незабываемых блюд. В этом курсе MasterClass вы изучаете не просто рецепты — вы учитесь выводить своё кулинарное мастерство на новый уровень.

3 ч 54 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

MasterClass

Майкл У. Твити

14.05.2025

Кулинария: Другое

Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

Michael W. Twitty Teaches Tracing Your Roots Through Food

После многих лет изучения своего афроамериканского наследия, автор бестселлера The Cooking Gene Майкл У. Твити нашёл неоспоримую связь между кулинарными предпочтениями и прошлым своих предков. Теперь он делится тем, как через еду можно прикоснуться к истории собственной семьи. Вы узнаете, как миграции ваших предков повлияли на ингредиенты, которые сегодня есть на вашей кухне, а затем сможете воссоздать блюда, сыгравшие роль в формировании вашей и

3 ч 20 мин

Английский

Посмотреть

MasterClass

Популярное в masterclass

Ники Накаяма преподаёт современную японскую кухню

Дэвид Аксельрод и Карл Роув обучают стратегии избирательной кампании и политическим месседжам

Льюис Хэмилтон преподаёт мышление победителя

Ханс Циммер обучает написанию музыки к фильмам

Вернер Херцог обучает кинопроизводству

Боб Вудвард преподаёт расследовательскую журналистику

Тайлер Митчелл обучает повествованию через портретную фотографию

Теренс Тао обучает математическому мышлению

Доминик Ансель обучает основам французской выпечки

Фил Айви обучает покерной стратегии

Курсы Кулинария: Другое от MasterClass

Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду