Напитки - Видео, Курсы, Туториалы

Сергей Реминный

14.03.2024

Напитки

Как Разобраться в Кофе (ч.1) - Стань Экспертом за 4 часа!

Привет всем, рад приветствовать вас на моём первом видеокурсе из серии "Основы кофейной культуры" под названием "ИСТОРИЯ КОФЕ".Меня зовут Сергей Реминный. Я профессионал в кофейной отрасли с более чем 25-летним стажем, предприниматель, автор книг и бывший координатор Европейской Ассоциации Специализированного Кофе (SCAE) в Украине с 2003 по 2008 годы.Имея за плечами несколько изданий о кофе, тысячи публикаций в моем "Блоге о Кофе" и множество вид

2 ч 58 мин

Русский

Посмотреть

+1

Рут Браун

14.03.2024

Напитки

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Кофе – это настоящий тренд! В течение последних десяти лет сфера кофепродаж и потребления претерпела значительные изменения: от простого и доступного напитка, приобретаемого в небольших кафе по соседству, кофе трансформировался в дорогостоящий продукт с множеством новых вариаций, который теперь предлагают профессиональные бариста в стильных кофейнях. Это изменение затронуло все развитые страны и кажется, что эра «высококачественного» кофе еще дол

Русский

Посмотреть

Автор неизвестный

14.03.2024

Напитки

Всё о кофе. Лекции профессионального бариста

Кофе – ведущий напиток на планете.Ценители подчеркивают загадочное очарование кофе, которое дарит истинное удовольствие пьющему. Этот напиток много веков перемещается по миру.О кофе можно рассуждать бесконечно, особенно наслаждаясь его ароматом за чашечкой. Вошедший в историю человечества многие века, а по некоторым данным и тысячелетия назад, кофе, кажется, всегда будет занимать свое место в культуре и обществе.Такие разные варианты как крепкий

3 ч 32 мин

Русский

Посмотреть

Сергей Цыро

14.03.2024

Напитки

Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса.

Это издание предназначено для использования в качестве основного учебного материала при обучении барист. В нем вы найдете детальные инструкции по технике работы с кофе в условиях баров и ресторанов. Кроме того, книга включает в себя уникальные рецепты кофейных напитков и коктейлей, которые представлены через иллюстрированные мастер-классы.

Русский

Посмотреть

Udemy Сергей Реминный

14.03.2024

Напитки

Анти-кризисный Бариста

Программа обучения "Анти-Кризисный Бариста" разработана на базе 25-летнего опыта автора в кофейной отрасли, включая его пятилетнюю деятельность в роли координатора в SCAE - Европейской Ассоциации Специального Кофе.Коммерческая часть курса основана на успешном бизнес-опыте автора, занимавшего пост президента холдинга, который сумел увеличить оборот компании с 50 тыс. до 3 млн. USD в месяц.

2 ч 40 мин

Русский

Посмотреть

Udemy Николай Бабинцев

14.03.2024

Напитки

Курс для бариста Barista Skills

Бариста — это профессионал в области создания кофейных напитков, который освоил искусство latte art и способен эффектно представить напиток клиенту. По сути, это бармен, однако его специализация заключается в работе с кофейными изделиями.

5 ч 50 мин

Русский

Посмотреть

Fermenterra

20.12.2023

Напитки

Двойная ферментация, домашние газировки

Поскольку наступило лето, самое подходящее время для напитков чайного гриба, я решил выпустить книгу о двойном ферментировании.В этом издании я объясняю необходимость и преимущества вторичного ферментирования.Также я описываю, почему не рекомендуется добавлять различные ингредиенты непосредственно в среду с зооглеями.Это правило одинаково важно как для разнообразных видов чайного гриба (таких как чайный, джун ти, венский, тибетский, египетский и

Русский

Посмотреть

Fermenterra

05.12.2023

Напитки

Чайный гриб с нуля

Каждый может вырастить чайный гриб с нуля!Чтобы опровергнуть сомнения скептиков, я вырастила свой собственный гриб.Я каждый день делала видеозапись, чтобы подтвердить успех.И вот, через 10 дней, мой грибок значительно увеличился в размерах.Теперь его следует перевести в большую тару для приготовления восхитительного газированного напитка.

Русский

Посмотреть

Fermenterra

05.12.2023

Напитки

Имбирный жук. Имбирный эль

Про имбирный жук и напитки на его основе.В книге вы найдете информацию о том, как приготовить имбирного жука и какие напитки можно сделать с его использованием.Также в материале содержится информация о том, как и где лучше всего хранить закваску, методы подкормки жука, а также авторские комментарии к каждому процессу, включая важные аспекты приготовления и применения.

Русский

Посмотреть

Наталья Марципан

09.10.2023

Кухни и блюда Напитки

Гайд “50 овощных блюд» "6 блюд из печени" ,"Безалкогольные напитки, смузи, коктейли

Руководство «50 рецептов овощных блюд», «6 рецептов блюд из печени», Руководство «Безалкогольные напитки, смузи, коктейли от Натальи Марципан (Кухня перемен)».

Русский

Посмотреть