Кулинария: Другое - Видео, Курсы, Туториалы - страница 4

Изображение курса Откуда действительно берется наша еда

Wondrium by The Great Courses

Бред Барнс

27 июн. 2024 г., 15:52

Кулинария: Другое

Откуда действительно берется наша еда

Where Our Food Really Comes From

От удаленных рыболовецких хозяйств до ресторанов высокой кухни, погрузитесь в современную пищевую индустрию, чтобы лучше понять, как производится, транспортируется, обрабатывается, закупается и готовится еда.Что вы действительно знаете о том стаканчике клубничного йогурта в вашем холодильнике, о той банке супа в вашем шкафу, о той пицце, которую вы заказали вчера вечером? Через чьи руки она должна была пройти — фермеры, пекари, водители грузовико

Изображение курса Обучение кейтерингу с 0

Екатерина Круглова

21 мар. 2024 г., 21:53

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Обучение кейтерингу с 0

Этот курс идеально подходит для начинающих в сфере кейтеринга. Он обеспечит вам успешное начало и поможет научиться готовить на заказ.

Изображение курса Организация питания семьи

Елена Мотова

14 февр. 2024 г., 16:09

Кулинария: Другое

Организация питания семьи

Этот обучающий курс идеален для вас, если вы стремитесь:Освоить принципы здорового питания, применимые в любой странеСделать выбор в пользу продвинутой кухонной техники и высококачественной посудыИзучить методы расчета бюджета, планирования меню, эффективной покупки и хранения продуктов, а также ознакомиться с передовыми кулинарными методамиНаучиться оптимально использовать доступные ресурсы и время, а также вовлечь семью в процесс кулинарного ис

Изображение курса Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность

Елена Мотова

14 февр. 2024 г., 15:23

Кулинария: Другое

Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность

Программа лекций:1. Обеспечение пищевой безопасностиОсновные принципы пищевой безопасности: чистота, разделение продуктов, правильная термообработка и хранение.Легкопортящиеся продукты и критические температуры приготовления. Другие причины пищевых отравлений.Группы повышенного риска: дети, беременные женщины, пожилые лица и прочие. Нерекомендуемые продукты.Меры борьбы с плесенью.2. Устройство холодильникаЭффективное размещение продукто

Елена Мотова

14 февр. 2024 г., 14:55

Кулинария: Другое

Все о рыбе

Этот краткий курс разработан специально для вас, если вы желаете:Понять значимость рыбы в диете, способствующей здоровьюОбогатить рацион семьи различными видами рыбыОсвоить навыки выбора качественной рыбы и её аппетитной подготовкиПолучить практическую тетрадь с полезными рекомендациями и рецептами блюд из рыбы

Изображение курса Долгосрочная закупка продуктов и умный мил-план

Вика Боярская

5 янв. 2024 г., 22:04

Кулинария: Другое

Долгосрочная закупка продуктов и умный мил-план

Вики Боярская проведёт две лекции на тему "Домоводство 2.0", где вы узнаете, как реже ходить за покупками, сохраняя при этом разнообразие в домашнем меню. Она поделится двумя методиками для продуманных закупок продуктов, включая точные расчеты и практичные рекомендации. Вики также научит вас составлять «умный план питания», который поможет избежать выбрасывания еды и избавит от ежедневных раздумий о том, что приготовить на ужин.

Изображение курса Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Ульвия Голденбрук

Шерома

3 янв. 2024 г., 18:56

Кулинария: ДругоеАроматерапияФитотерапия

Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Советы доктора Ульвии Голденбрук о использовании сосны в области фитотерапии, кулинарии, ароматерапии и гидролатотерапии с учетом подходов интегративной медицины

Изображение курса Особенности производства сыра из молока разных видов животных

НИИДПО

3 янв. 2024 г., 18:51

Кулинария: Другое

Особенности производства сыра из молока разных видов животных

1. Характеристики молока от различных животных (козы, овцы, буйволы, ослы, лошади) в контексте сыроварения.2. Особенности процесса изготовления сыра на основе молока от разнообразных животных.3. Уникальные свойства сыров, произведенных из молока разных видов животных.

Изображение курса Как итальянская кухня завоевала мир

Lumos

21 дек. 2023 г., 13:48

Кулинария: ДругоеИстория и культура

Как итальянская кухня завоевала мир

Мастер-класс «Почему итальянская кухня покорила мир?» Под руководством Георгия ФилатоваВряд ли найдется страна, где бы никто не слышал о пицце и пасте. В течение XX века итальянская кухня превратилась в ведущий символ "мягкой силы" Италии. В каждом крупном городе мира обязательно можно найти итальянский ресторан. На нашем мастер-классе мы расскажем о том, как спагетти завоевали сердца людей по всему миру.

Fermenterra

15 дек. 2023 г., 15:26

Кулинария: Другое

Имбирный уксус

Лимонный уксус с имбирем и медом — отличный способ укрепить иммунную систему и защититься от простуд.Если вы хотите узнать, как приготовить этот уксус, или у вас есть вопросы:«Можно ли заменить свежий имбирь на сухой?Какой мед подойдет для этого рецепта и как это повлияет на вкус?Какую тару лучше выбрать для приготовления?»Вы найдете все ответы на эти вопросы в данном мастер-классе.Я записала этот мастер-класс несколько лет назад, однако предоста

Кулинария: Другое: Список курсов