Курс "Организация питания семьи" поможет вам выстроить понятную, устойчивую и удобную систему питания, которая экономит время, деньги и силы. Вы узнаете, как планировать меню, грамотно выбирать продукты и посуду, готовить разнообразно и полезно, а также вовлекать всю семью в процесс приготовления еды.
Материал структурирован так, чтобы шаг за шагом сформировать у вас целостный подход к семейному питанию — от основ рационального рациона до оптимизации процессов на кухне.
Вы разберетесь, как устроена эффективная система питания, научитесь рационально использовать время и ресурсы, анализировать бюджет и предотвращать порчу продуктов.
Курс познакомит вас с научными основами питания, пищевыми группами и осознанным потреблением, а также даст практические рекомендации по сахару и балансу рациона.
Вы узнаете, как выбрать качественные:
А также поймете, какие предметы действительно нужны, а что только занимает место.
Вы научитесь составлять базовый продуктовый набор, выбирать удобные контейнеры, соблюдать сроки и условия хранения, экономить на продуктах высокого качества и эффективно использовать онлайн‑магазины.
Курс научит:
Вы освоите базовые и продвинутые методы приготовления: бульоны, салаты, паштеты, тушение, запекание, работу с фаршем и сборку ланч-боксов.
Отдельный модуль посвящен готовке с детьми: возрастным задачам, технике безопасности, специальным инструментам и обучающим материалам.
Вы узнаете, как удобно хранить рецепты, оптимизировать кухонное пространство, внедрять meal prep и грамотно распределять порции.
Курс также охватывает:
Каждый модуль содержит прикладные советы, которые можно применять сразу же.
Принципы и методики универсальны и легко адаптируются под продукты и условия вашего региона.
Вы научитесь избегать лишних покупок, оптимизировать процессы и готовить с удовольствием.
Врач-диетолог, специалист доказательной медицины, автор двух научно-популярных книг о питании, вышедших общим тиражом 72 тыс. экземпляров. Читает лекции для специалистов, сотрудничает с зарубежными коллегами и активно участвует в реформировании диетологии.Закончила Тверскую государственную медицинскую академию, затем продолжила обучение там же в клинической ординатуре. Профессиональную подготовку по диетологии получила в Российском национальном
