Вики Боярская проведёт две лекции на тему "Домоводство 2.0", где вы узнаете, как реже ходить за покупками, сохраняя при этом разнообразие в домашнем меню. Она поделится двумя методиками для продуманных закупок продуктов, включая точные расчеты и практичные рекомендации. Вики также научит вас составлять «умный план питания», который поможет избежать выбрасывания еды и избавит от ежедневных раздумий о том, что приготовить на ужин.
1) На нашей первой встрече мы обсудим, как правильно и без спешки перейти к долгосрочным закупкам продуктов. Я поделюсь советами о том, как собрать необходимую информацию для предотвращения излишек в покупках, чтобы избежать накопления однообразных продуктов как макароны или гречка. Рассмотрю два главных метода долгосрочных закупок и разъясню их отличия. Вместе мы пройдем по шагам, которые помогут составить персональный план закупок, учитывая вашу диету и особенности быта:
Как устроена работа магазинов и что нужно знать о продуктовой индустрии в вашем регионе
Кто обычно занимается приготовлением пищи в вашей семье
Какой бюджет вы бы предпочли выделить для планируемых закупок
Как управлять желанием совершать импульсивные покупки, чтобы это не казалось ограничением
2) На второй встрече мы затронем тему планирования приготовления пищи с учетом ваших жизненных условий, возможностей и предпочтений.
Обсудим советы и хитрости, которые помогут избежать выбрасывания продуктов и блюд.
Поделюсь информацией о эффективном мил-плане, который упростит вашу ежедневную кулинарную рутину и позволит больше наслаждаться домашними блюдами.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Ограничение времени просмотра
Вы можете просматривать пробный урок только 10 минут. Получите полный доступ, чтобы смотреть без ограничений.
Интенсив «Закупка продуктов и умный мил-план». Встреча 1
Урок 2.
01:35:18
Интенсив «Закупка продуктов и умный мил-план». Встреча 2
Автор - Вика Боярская
Вика Боярская
Журналистка, повар, фуд-стилист. Автор проекта «Домоводство 2.0». Работала редактором и писала для изданий: «ХлебСоль», «ПЕРВОЕ. ВТОРОЕ. ТРЕТЬЕ», «Большой город», «Афиша. Мир», CONDE NAST TRAVELLER. Совместно с шеф-поваром Иваном Шишкиным написала книгу «Съедобное несъедобное».
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Лимонный уксус с имбирем и медом — отличный способ укрепить иммунную систему и защититься от простуд.Если вы хотите узнать, как приготовить этот уксус, или у вас есть вопросы:«Можно ли заменить свежий имбирь на сухой?Какой мед подойдет для этого рецепта и как это повлияет на вкус?Какую тару лучше выбрать для приготовления?»Вы найдете все ответы на эти вопросы в данном мастер-классе.Я записала этот мастер-класс несколько лет назад, однако предоста
Что будет готово через 3 дня?МаскарпонеЭтот нежный сливочный сыр происходит из Северной Италии. Он является ключевым ингредиентом для таких десертов, как тирамису и различные чизкейки.Адыгейский сырЭтот мягкий сыр пришел к нам с Кавказа и славится своими диетическими свойствами. Благодаря уникальному составу, он станет отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне
Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking
Один из самых влиятельных шеф-поваров современности, Йотам Оттоленги создаёт блюда, в которых сочетаются яркие цвета и насыщенные вкусы. Обладатель премии Джеймса Бирда теперь делится с вами простыми приёмами приготовления блюд, вдохновлённых ближневосточной кухней. Вы научитесь готовить щедрые блюда для подачи на общих тарелках — от мезе и бранчей до домашних соусов, выразительных основных блюд и изысканных овощей — чтобы легко и эффектно угощат
Набор "Десерты + Сыры"В коллекции "Десерты" вы найдёте 61 рецепт включая веганские, сырые и бесглютеновые варианты традиционных десертов, оригинальные изобретения, а также сладкие блюда на завтрак.Коллекция "Сыры" предлагает 29 эксклюзивных рецепта, которые позволяют быстро приготовить невероятно вкусные веганские сыры без выдержки и использования орехов. В неё также входят рецепты для тофу, соусов, чизкейка и сырников.