Кулинария: Другое - Видео, Курсы, Туториалы - страница 5

Изображение курса Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность

Елена Мотова

14 февр. 2024 г., 15:23

Кулинария: Другое

Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность

Этот курс помогает системно разобраться в принципах организации профессиональной кухни,включая оборудование, технологические процессы и правила безопасности. Программа лекцийОбеспечение пищевой безопасностиВ этом модуле рассматриваются ключевые принципы, которые позволяют минимизировать риски заражений и пищевых отравлений на кухне.Основные принципы пищевой безопасностиЧистота: правила санитарной обработки поверхностей, инвентаря и рабочей зоны.Р

Елена Мотова

14 февр. 2024 г., 14:55

Кулинария: Другое

Все о рыбе

Краткий курс «Все о рыбе» — это практичное и информативное руководство, которое поможет вам осознанно выбирать рыбу, безопасно её готовить и вводить её в рацион всей семьи.Что дает этот курсОбучение подойдет тем, кто стремится сделать питание более полезным и разнообразным, а также хочет глубже понимать процесс выбора и подготовки рыбы. После прохождения курса вы сможете:Выбирать качественную рыбу и морепродукты без ошибок;Включать в рацион разны

Изображение курса Долгосрочная закупка продуктов и умный мил-план

Вика Боярская

5 янв. 2024 г., 22:04

Кулинария: Другое

Долгосрочная закупка продуктов и умный мил-план

Этот курс поможет вам выстроить удобную, экономную и устойчивую систему домашнего питания, сочетая продуманные долгосрочные закупки и практичный мил‑план. Вы узнаете, как тратить меньше времени и сил на походы в магазин, сократить пищевые отходы и при этом сохранить разнообразие рациона.О курсеНа двух лекциях Вики Боярская покажет, как превратить бытовые рутинные задачи — закупки и планирование меню — в понятный, логичный и комфортный процесс.

Изображение курса Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Ульвия Голденбрук

Шерома

3 янв. 2024 г., 18:56

Кулинария: ДругоеАроматерапияФитотерапия

Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Сосна – одно из самых многогранных деревьев, чьи свойства используются в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии и гидролатотерапии. В этом материале собраны ключевые направления работы с сосной и идеи для практического применения, основанные на подходах интегративной медицины.Особенности и полезные свойства сосныСосна известна своим насыщенным химическим составом и ценными природными компонентами, которые могут использоваться в быту, уходе за ко

Изображение курса Особенности производства сыра из молока разных видов животных

НИИДПО

3 янв. 2024 г., 18:51

Кулинария: Другое

Особенности производства сыра из молока разных видов животных

Сыроделие с использованием молока разных животных открывает широкие возможности для создания уникальных вкусов и текстур. Каждый вид молока имеет свои особенности состава, ароматические нюансы и технологические требования, которые напрямую влияют на итоговые характеристики сыра.Характеристики молока разных видов животныхХимический состав молока — жирность, белок, содержание лактозы и минералов — определяет структуру и вкус будущего сыра. Ниже

Изображение курса Как итальянская кухня завоевала мир

Lumos

21 дек. 2023 г., 13:48

Кулинария: ДругоеИстория и культура

Как итальянская кухня завоевала мир

Итальянская кухня давно стала символом душевного гостеприимства, простоты и насыщенного вкуса. На мастер-классе Георгия Филатова участники узнают, как блюда Италии покорили миллионы людей и почему их популярность продолжает расти по всему миру.Как итальянская кухня превратилась в мировой феноменЗа XX век гастрономические традиции Италии вышли далеко за пределы страны, став частью глобальной культуры питания. Сегодня трудно представить мегаполи

Fermenterra

15 дек. 2023 г., 15:26

Кулинария: Другое

Имбирный уксус

Имбирный уксус — это не только яркая вкусовая добавка, но и натуральное средство для укрепления иммунитета. В этом мастер‑классе вы узнаете, как приготовить лимонно‑имбирный уксус с медом дома, какие ингредиенты выбрать и как добиться насыщенного вкуса и максимальной пользы.Что вы узнаете в мастер‑классеУрок подробно объясняет каждый этап приготовления и помогает избежать распространенных ошибок. Вы получите ответы на самые частые вопросы и ос

Анна Кузина (kuzinavegan)

5 дек. 2023 г., 07:07

ДесертыКулинария: Другое

Десерты + Сыры

Набор “Десерты + Сыры” — это идеальная коллекция для тех, кто хочет готовить полезные, изысканные и полностью растительные сладости и сыры. Веганские, сырые, бесглютеновые и быстрые рецепты делают этот курс универсальным для любого уровня кулинарного опыта.Что входит в наборКоллекция “Десерты”В этой части собраны 61 рецепт — от классических вкусов в растительной интерпретации до оригинальных авторских десертов. Коллекция идеально подходит тем

Изображение курса Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори

Fermenterra

5 дек. 2023 г., 06:58

Кулинария: Другое

Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори

«Уксус четырёх воров» — одно из самых загадочных средств в истории народной медицины. Его легенда восходит к XVII веку, когда во время бушующей эпидемии воры смогли защитить себя от смертельной хвори. Этот курс поможет вам разобраться в тайне знаменитого состава и научит готовить его в домашних условиях.История «Уксуса четырёх воров»Легенда гласит, что во Франции в 1628 году, в разгар Черной Смерти, четверо воров сумели избежать заражения, обч

Изображение курса Как сделать биодобавки. Домашние пробиотики

Fermenterra

5 дек. 2023 г., 06:29

Кулинария: Другое

Как сделать биодобавки. Домашние пробиотики

Хотите понимать, что именно входит в состав ваших биодобавок и научиться готовить полезные домашние пробиотики без лишних затрат? Это руководство поможет разобраться в принципах создания натуральных добавок и покажет, насколько просто заменить дорогие промышленные продукты безопасными домашними альтернативами.Почему биодобавки так популярныЯркая упаковка, громкие обещания и высокая цена — вот что чаще всего сопровождает современные БАДы. Произ

Кулинария: Другое: Список курсов