Кулинария: Другое - Видео, Курсы, Туториалы

Анна Рей (Resto_ray)

01.09.2023

Кулинария: Другое

Сборник Маринады и варенья

Этот набор рецептов содержит 21 подробное руководство для приготовления следующих закусок и заготовок с учетом необходимых ингредиентов, иллюстрированных вариантов и шаг за шагом инструкций: Аджика Салат "Все по 5" Огурцы нарезные Помидоры по-бабушкински Огурцы по-бабушкински Перцы бабушкины Икра из кабачков Перцы, тушеные в томатном соусе Лечо Баклажаны в корейском стиле Маринованные кабачки "рулетики" Редис маринованный Цветная капуста маринов

Русский

Посмотреть

Дарья Черненко

01.07.2023

Кулинария: Другое

Справочник по заморозке

Зачем это нужно?Использование морозильной камеры для сохранения продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд — это практичный подход, который экономит время, силы и деньги, которые затрачиваются на кулинарные процессы.Что содержится в справочнике?Руководство включает в себя различные методы заморозки, хранения и оттаивания продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.

Русский

Посмотреть

Аалия Шаипова

01.07.2023

Кулинария: Другое

Сборник по заготовкам

Ферментация – это естественный процесс брожения, в ходе которого пища становится живой в буквальном и переносном смысле. За счет действия полезных бактерий в продуктах формируется молочная кислота, которая уничтожает вредоносные элементы и способствует оптимизации пищеварения.Во время натурального брожения, без добавления химических веществ, стимуляторов и искусственных ароматизаторов, в продукте возрастает количество витаминов группы B, органиче

Русский

Посмотреть

Ирина Таро

01.07.2023

Кулинария: Другое

Курс зельеварения "Соусы - релиши"

Данный курс будет включать в себя рецепты из различных источников, а также новые, ранее не публиковавшиеся рецепты. Кроме того, я предоставлю дополнительные сведения о технологии приготовления.

Русский

Посмотреть

Школа Куртинских

01.07.2023

Кулинария: Другое

Брынза

Традиционный сыр Брынза, создаваемый из цельного молока коз, овец или коров. Полный пошаговый курс по производству классической Брынзы в соответствии с ГОСТом времен СССР. Следуя данной методике и используя указанные ингредиенты, вы сможете получить сыр, который будет точно соответствовать оригиналу. Курс предоставляется на неограниченный срок, с поддержкой в чате на всё время обучения.

0 ч 5 мин

Русский

Посмотреть

+1

Ольга Угрюмова

01.07.2023

Кулинария: Другое

Соусы и подливки

Альтернативные варианты классических соусов, адаптированные для здорового образа жизни с минимальным содержанием соли, без лактозы и глютена, из безопасных компонентов. Эти соусы могут использоваться в рамках специализированных диетических протоколов, если нет индивидуальных ограничений. В книге указаны блюда, с которыми сочетаются соусы, а также способы и сроки их хранения.

Русский

Посмотреть

Аалия Шаипова

01.07.2023

Кулинария: Другое

Сборник соусов

С помощью рецептов в этой книге вы без труда сможете создать разнообразные, уникальные и ароматные соусы для любого вида блюд.

Русский

Посмотреть

Сергей Леонов

01.07.2023

Кулинария: Другое

Квашенариум 2.0

Девушки, знаете ли вы, что сейчас период растущей луны? Это идеальное время для ферментации капусты! Да, именно сейчас, даже если раньше ваши попытки не увенчались успехом или вы опасаетесь, что что-то пойдет не так. Ведь весь февраль я буду рядом с вами, поддерживая и направляя, так что шансов на неудачу у вас попросту не будет. Это ваша уникальная возможность освоить искусство ферментации и заявить о себе как о мастере кулинарных традиций к Вел

4 ч 1 мин

Русский

Посмотреть