Мясо, птица и рыба - Видеоуроки, курсы, туториалы - страница 2

Яна Нетреба (Labfood)

14 мар. 2025 г., 18:33

Мясо, птица и рыба

Фарш на каждый день

Откройте для себя мир идеальных блюд из фарша – сочных, нежных, ароматных и разнообразных. На этом курсе вы научитесь работать с мясным, куриным и рыбным фаршем так, чтобы каждое блюдо получалось стабильно вкусным, держало форму и радовало всю семью новыми сочетаниями.О чём этот курсВы освоите техники приготовления котлет, тефтелей, фрикаделек, супов, паст, запеканок и даже мини‑пицц на основе фарша. Станете понимать, как добиться идеальной те

Изображение курса Красная рыба: от разделки до деликатеса с Inarctica

Денис Демьянов

Павел Дзюбло

Novikov Space

3 февр. 2025 г., 15:50

Мясо, птица и рыба

Красная рыба: от разделки до деликатеса с Inarctica

Красная рыба — это основа множества ресторанных хитов, и умение работать с ней на профессиональном уровне открывает широкие возможности для шефов. В этом курсе вы освоите эффективные техники разделки, обработки и приготовления лососевых, научитесь уменьшать себестоимость блюд и повышать их гастрономическую ценность.О курсеКурс создан для шеф-поваров, су-шефов и кулинарных профессионалов, стремящихся вывести работу с красной рыбой на новый уров

Елена Мотова

14 февр. 2024 г., 14:55

Мясо, птица и рыба

Все о рыбе

Краткий курс «Все о рыбе» — это практичное и информативное руководство, которое поможет вам осознанно выбирать рыбу, безопасно её готовить и вводить её в рацион всей семьи.Что дает этот курсОбучение подойдет тем, кто стремится сделать питание более полезным и разнообразным, а также хочет глубже понимать процесс выбора и подготовки рыбы. После прохождения курса вы сможете:Выбирать качественную рыбу и морепродукты без ошибок;Включать в рацион разны

Диана Ирова

19 дек. 2023 г., 11:37

Мясо, птица и рыба

Домашняя колбаса

Домашняя колбаса – это возможность готовить вкусные, натуральные и безопасные мясные деликатесы прямо у себя на кухне. Без сложного оборудования, без добавок и без промышленных консервантов — только проверенные рецепты и понятные инструкции.Что вы узнаете в этом курсеКурс поможет освоить домашнее приготовление колбас любой сложности с нуля. Подробные рецепты, наглядные фото и видео сделают процесс понятным даже новичкам. 10 авторских рецепт

Ленивый кулинар

4 дек. 2023 г., 16:49

Мясо, птица и рыба

Мясной пир

«Мясной пир» – это ваш универсальный путеводитель в мир простых, ароматных и по‑настоящему сочных мясных блюд. Забудьте о сложных техниках и часах у плиты — курс покажет, как готовить потрясающее мясо быстро, уверенно и с удовольствием.Что вас ждёт в курсеЭтот курс создан для тех, кто любит мясо, но хочет научиться готовить его проще, быстрее и разнообразнее. Вы освоите практики, которые подойдут и начинающим, и опытным кулинарам. Понимание

Яна Нетреба (Labfood)

23 нояб. 2023 г., 06:05

Мясо, птица и рыба

Курс по морепродуктам

Откройте мир морепродуктов и научитесь готовить блюда ресторанного уровня легко, уверенно и с удовольствием. Этот курс создан для тех, кто хочет расширить свои кулинарные навыки и навсегда избавиться от страха перед морепродуктами.Кому подойдёт этот курсКурс создан для новичков и любителей, которые хотят научиться готовить морепродукты вкусно и без сложностей.Если вы узнаёте себяДумаете, что морепродукты — это сложно, долго и требует опыта

Ленивый кулинар

14 нояб. 2023 г., 17:36

Мясо, птица и рыба

Полный фарш

«Полный фарш» — это практический кулинарный гид, который помогает легко и вкусно разнообразить повседневное меню. Книга станет опорой для тех, кто хочет готовить быстро, сытно и всегда по‑новому.Что ждёт вас в обновлённом изданииСборник включает 40 продуманных рецептов для тех, кто любит блюда из фарша и не готов тратить много времени на готовку. Каждое блюдо сопровождается понятными инструкциями и доступными ингредиентами.Разнообразие рецеп

Ленивый кулинар

2 нояб. 2023 г., 00:05

Мясо, птица и рыба

Куриные истории

«Куриные истории» — это удобная, вдохновляющая и практичная подборка рецептов из курицы и индейки, созданная для тех, кто ценит разнообразие и любит готовить легко. Коллекция подходит и для повседневных ужинов, и для эффектных праздничных блюд, поэтому вы всегда найдёте идею для нужного случая.Что вы найдёте в этом сборникеКоллекция объединяет рецепты на любой вкус и уровень навыков. От быстрых вариантов до более сложных — все блюда сопровожда

Дарья Яковлева (Рыжий фермер)

9 окт. 2023 г., 12:29

Мясо, птица и рыба

ProМясо 3.0

ProМясо 3.0 — это практическое руководство, которое поможет вам научиться готовить домашнюю птичью колбасу высокого качества. Используйте проверенные рецепты, создавайте натуральные продукты и наслаждайтесь вкусом, в котором вы уверены на 100%.Кому подходит эта книгаСборник рецептов создан для тех, кто ценит домашнее качество и хочет расширить свои кулинарные навыки: Тем, кто мечтает освоить искусство приготовления колбас в домашних условия

Изображение курса Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай

Диана Ирова

6 окт. 2023 г., 18:56

Мясо, птица и рыба

Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай

Хотите вывести блюда из курицы и индейки на новый уровень? Этот курс‑сборник поможет вам готовить легко, быстро и с удовольствием, превращая привычное мясо птицы в удивительно яркие и сочные кулинарные шедевры.Что делает этот сборник по-настоящему ценнымМатериал оформлен так, чтобы вы могли не просто повторить рецепты, а действительно освоить технику приготовления и научиться работать с курицей и индейкой профессионально.Проверенные рецепты

Мясо, птица и рыба: Список курсов