Кухни и блюда, MasterClass — Курсы онлайн

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15 мая 2025 г., 22:26

Кухни и блюда Кулинария: Другое

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Массимо Боттура, шеф-повар ресторана Osteria Francescana с тремя звёздами Мишлен, относится к своей знаменитой кухне как к лаборатории идей. В своём курсе на MasterClass он делится тем, как превращает классические региональные итальянские рецепты в современные и захватывающие блюда. Вы научитесь готовить насыщенные и ароматные тальятелле с рагу, тыквенное ризотто, а также эксклюзивный рецепт бургера по-эмильянски, доступный только на MasterClass.

3 ч 46 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

MasterClass

Аарон Франклин

15 мая 2025 г., 21:34

Кухни и блюда

Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

Aaron Franklin Teaches Texas Style BBQ

Когда-то увлекавшийся барбекю на заднем дворе, Аарон Франклин сегодня — обладатель престижной кулинарной премии Джеймса Бирда и владелец легендарного ресторана Franklin Barbecue, куда за его знаменитой копчёной грудинкой выстраиваются очереди на часы. Теперь мастер техасского барбекю делится своим точным и выверенным методом медленного копчения, благодаря которому рёбра, свиная лопатка и брискет получаются по-настоящему сочными и ароматными. Вы н

4 ч 36 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Гордон Рамзи обучает кулинарии

MasterClass

Гордон Рамзи

15 мая 2025 г., 18:51

Кухни и блюда Кулинария: Другое

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Gordon Ramsay Teaches Cooking

Перед вами Гордон Рамзи, каким вы его ещё не видели. Шеф-повар с семью звёздами Мишлен приглашает вас на свою домашнюю кухню, чтобы научить всему — от правильной организации рабочего пространства и выбора самых свежих ингредиентов до создания по-настоящему незабываемых блюд. В этом курсе MasterClass вы изучаете не просто рецепты — вы учитесь выводить своё кулинарное мастерство на новый уровень.

3 ч 54 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

MasterClass

Мадхур Джафри

14 мая 2025 г., 21:39

Кухни и блюда

Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

Madhur Jaffrey Teaches Indian Cooking

С более чем 30 отмеченными наградами кулинарными книгами и местом в Зале славы кулинарной книги Фонда Джеймса Бирда, Мадхур Джафри по праву считается одним из величайших живых авторитетов в мире индийской кухни. Теперь она делится с вами богатым наследием и традициями своей культуры.Вы научитесь готовить 30 аутентичных блюд: овощные блюда, лепёшки, мясо по рецептам Южной Азии, уличную еду и многое другое. Освоите искусство сочетания и наслоения с

2 ч 26 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Рой Чой учит интуитивной кулинарии

MasterClass

Рой Чой

28 апр. 2025 г., 15:30

Кухни и блюда

Рой Чой учит интуитивной кулинарии

Roy Choi Teaches Intuitive Cooking

Крестный отец уличной гастрономии высокого уровня Рой Чой приглашает вас освоить свои фирменные рецепты и знаменитые соусы, а затем попробовать свои силы в их приготовлении.Когда Рой Чой впервые вывел на улицы Лос-Анджелеса фургон Kogi BBQ с тако, кимчи и другими блюдами, он не стремился начать кулинарную революцию. Он просто готовил ту еду, которую любил с детства — искреннюю, пропитанную духом Америки с её иммигрантским разнообразием.Сегодня Ро

4 ч 21 мин

Русский

Посмотреть

Кухни и блюда, Курсы от MasterClass

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

Рой Чой учит интуитивной кулинарии