Кэтрин Шэнахан — Нутрициология

Парадокс питания. Как еда меняет наш мозг

Знаете ли вы, что большая порция картофеля фри, приготовленного на растительном масле, может быть настолько токсичной, что по вреду сравнима с выкуриванием 24 сигарет? Доктор Кейт Шэнахан — биохимик, получившая образование в Корнелле и ставшая семейным врачом, — раскрывает правду о растительных маслах. Она опирается на данные уважаемых ученых и предупреждает: эти масла наносят серьёзный вред нашему организму, разрушают клетки, истощают запасы ант