Закатки с грядки

Даже начинающие справятся! Легко и экономно сохраняем здоровые и вкусные летние овощи.

Зачем это нужно:

• Зафиксировать обильный урожай овощей с вашего огорода
• Сохранить средства и время в зимние и осенние вечера на приготовление ужинов
• Поразить близких и гостей уникальными блюдами из консервированных овощей
• Быть уверены в качестве пищи, свободной от искусственных добавок
• Обеспечить себе разнообразное питание зимой, когда магазинные томаты кажутся пластиковыми и стоят дорого
• Обогатить простые блюда, такие как рис и гречка, ароматными овощами всего за две минуты

Кажется, что все просто и понятно, однако вы:

• Пока не пробовали самостоятельно делать консервацию, только кушали чужие заготовки?
• Думаете, что консервировать стоит только в больших количествах?
• Видели, сколько времени занимает консервация у родственников, и кажется это слишком сложным?
• Опасаетесь использовать в консервации уксус, соль или сахар?
• Боитесь начать из-за множества тонкостей: стерилизации, подготовки маринада, правильных сочетаний?
• Не знаете, что еще можно консервировать, кроме томатов и огурцов?
• Предпочитаете покупать консервацию, не тратя на это время?
• Устаете после работы и не хотите стоять у плиты?
• Нет времени готовить свежие салаты и соусы?

Или, возможно, вы уже пробовали заниматься консервацией, но:

• Получалось не так вкусно, как хотелось бы
• Банки взрывались, и усилия оказывались напрасны
• Огурцы становились мягкими и не хрустели
• Надоело повторять одни и те же старые рецепты без изюминки

Курс

«Консервация овощей целиком»

• Маринованные огурцы с хрустом без стерилизации
• Половинки помидор в острой свежей заправке
• Хрустящие кусочки кабачков с добавлением горчицы
• Ассорти разных ярких овощей в одной банке
• Зеленые помидоры, законсервированные до последнего в урожае
• Маринованный перец из духовки, похожий на гриль в зимние месяцы

Дополнительные блюда:

• Помидоры с горчицей
• Цветная капуста в трех различных вариантах
• Маринованный арбуз
• Чесночные дольки
• Сушеные помидоры в масле

Блок «Салаты и нарезанные овощи»:

• Летний салат из огурцов, помидоров, моркови и капусты в банке
• Баклажаны, неотличимые от шашлыка
• Кабачковая икра, новый взгляд на классику
• Салат в корейском стиле с добавлением кабачка, моркови и перца
• Кисло-сладкий огуречный салат, отличный к мясу
• Салат из кабачков в медовом соусе

Дополнительные блюда:

• Баклажаны по-грузински
• Баклажаны в корейском стиле
• Маринованный красный лук
• Варенье из кабачков с апельсином
• Пикантный салат из огурцов
• Салат из кабачков с яблочным соком

Бонусный раздел про зелень:

• Консервация щавеля для зеленого борща
• Маринованный зеленый лук и чеснок
• Замороженная зелень, сделанная правильно