Я создавала этот клуб и все его материалы с одной главной целью — чтобы он помог вам так же, как однажды помог мне, изменить повседневный быт. Чтобы готовка перестала быть обязанностью «из чувства долга», а освободившееся время вы могли посвящать себе и близким.
Заготовки полностью изменили мою жизнь. Я экономлю по два–три часа в день на готовке и уборке, питаюсь разнообразно и «чисто», без скрытых калорий и лишней химии, и за год смогла сберечь для семьи более 200 тысяч рублей. Уже шесть лет мне удаётся поддерживать форму после того, как я сбросила 13 килограммов и больше к ним не возвращалась. Всё это — результат системного подхода к заготовкам и организации питания.
Тот же подход сможете выстроить и вы. Вы начнёте экономить до десяти часов в неделю, просто оптимизируя бытовые процессы. Особенно это чувствуется в периоды высокой нагрузки, когда поздно вечером после работы вас уже ждёт готовый полезный ужин. Питание станет разнообразным, сбалансированным и осознанным: еда начнёт работать на вас, помогая поддерживать здоровье и форму. При этом вы сможете рационально расходовать бюджет, не жертвуя качеством продуктов, благодаря грамотным закупкам и безотходной готовке — именно так мне удалось сэкономить более 200 тысяч рублей за год.
Внутри клуба собрана полноценная система заготовок и приготовления еды. Вас ждёт большая база рецептов, охватывающая овощи, птицу, мясо, рыбу, творог, выпечку и паштеты, а также подробные видео-инструкции и PDF-материалы с пошаговыми рецептами, списками продуктов и рекомендациями по заморозке, разморозке и хранению. На основе заготовок вы сможете готовить десятки вариаций блюд — как для повседневного питания, так и для праздников, используя ресторанный принцип кросс-использования. Отдельные блоки посвящены «конструктору» блюд, когда одна база сочетается с разными начинками, а также лайфхакам и правилам, которые помогают выстроить собственную удобную систему и навести порядок в кухонном пространстве.
Дополнительно в клубе есть материалы по питанию от нутрициолога, которые помогают сформировать здоровый подход к рациону без жёстких ограничений и крайностей.
Базовый тариф выстроен так, чтобы пошагово привести вас к результату. Сначала вы проводите ревизию кухни, наводите порядок в холодильнике и шкафах, учитесь составлять меню и планировать закупки. Затем разбираетесь в правилах заготовок — какие продукты можно замораживать, как делать это без потери вкуса и качества и как правильно размораживать. Отдельный блок посвящён организации пространства, хранению, вакуумизации и подбору кухонной утвари. Завершающая часть — это рецепты: подробные видео и структурированные конспекты с рекомендациями по хранению и расчётом КБЖУ, которые помогают легко внедрить систему заготовок в повседневную жизнь.
Тариф Расширенный
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Автор кулинарного блога в Instagram, где она публикует рецепты, идеи и практики заготовок для здоровья, а также вдохновляет на сезонное консервирование, ферментацию и домашнюю кулинарию. Она ведёт кулинарный клуб «Фабрика заготовок», участники которого учатся сохранять продукты с пользой для здоровья и готовить вкусные домашние блюда. По данным её страницы, более 2 000 человек уже прошли её сборники и клубные материалы, в том числе летний сборник
