Наталья Паксеева
Приглашаю вас в мои основные блоги, которые я веду каждый день и где вы можете со мной познакомиться поближе и общаться.
В этом руководстве вы найдете подборку простых и популярных рецептов домашних полуфабрикатов для ежедневного использования: от котлет и пельменей до мантов и вареников с разнообразными начинками, а также сырники, блинчики, фрикадельки, отбивные и много другое. С таким ассортиментом в вашем морозильнике вы всегда сможете быстро приготовить завтрак, обед или ужин всего за 20 минут!
Приглашаю вас в мои основные блоги, которые я веду каждый день и где вы можете со мной познакомиться поближе и общаться.
Когда-то увлекавшийся барбекю на заднем дворе, Аарон Франклин сегодня — обладатель престижной кулинарной премии Джеймса Бирда и владелец легендарного ресторана Franklin Barbecue, куда за его знаменитой копчёной грудинкой выстраиваются очереди на часы. Теперь мастер техасского барбекю делится своим точным и выверенным методом медленного копчения, благодаря которому рёбра, свиная лопатка и брискет получаются по-настоящему сочными и ароматными. Вы н
Книга рецептов домашней птичьей колбасыИдеально подойдет для людей, которые:Хотят освоить искусство приготовления колбасСтремятся обеспечить свою семью надежными и качественными продуктамиИзбегают употребление свинины и говядины по личным причинам
Крестный отец уличной гастрономии высокого уровня Рой Чой приглашает вас освоить свои фирменные рецепты и знаменитые соусы, а затем попробовать свои силы в их приготовлении.Когда Рой Чой впервые вывел на улицы Лос-Анджелеса фургон Kogi BBQ с тако, кимчи и другими блюдами, он не стремился начать кулинарную революцию. Он просто готовил ту еду, которую любил с детства — искреннюю, пропитанную духом Америки с её иммигрантским разнообразием.Сегодня Ро
Готовить вкусно — это не талант, а система.Онлайн-урок, который откроет вам научно обоснованный подход к кулинарии и научит создавать по-настоящему гармоничные блюда — даже если вы впервые видите рецепт.Вы узнаете, почему одни блюда остаются в памяти на годы, а другие — просто «нормально». Как сочетать продукты так, чтобы они дополняли, а не спорили друг с другом. И как менять вкус и текстуру блюда, не переписывая сам рецепт.
Томас Келлер — шеф-повар с наибольшим числом звёзд Мишлен в США. В своём первом онлайн-курсе он, основатель ресторанов The French Laundry и Per Se, обучает фундаментальным кулинарным техникам, которые помогут вам выйти за рамки рецептов из книги. Вы научитесь конфитировать овощи, правильно пашотировать яйца, готовить пасту вручную и создавать блюда ресторанного уровня прямо у себя на кухне.