-
Книга 1.
1. Автор курса - Лали Чочия (00. Введение)
-
Книга 2.
2. Список специй на курс
-
Книга 3.
3. Национальная кухня - сокровище Грузии
-
Книга 4.
4. Карта курса
-
Книга 5.
5. Условные обозначения
-
Книга 6.
1. Сванетия (01. Специи. Сванская соль)
-
Книга 7.
2.1. Грузинские специи и травы
-
Книга 8.
2.2. Как правильно выбирать и хранить специи
-
Книга 9.
2.3. Список специй на курс
-
Книга 10.
3. Список продуктов на неделю
-
Книга 11.
4.1. Сванская соль
-
Книга 12.
4.2. Рецепт. Сванская соль
-
Книга 13.
5.1. Чахохбили и Картошка запеченная в сванской соли
-
Книга 14.
5.2. Рецепт - Картофель
-
Книга 15.
5.3. Рецепт. Чахохбили
-
Книга 16.
6.1. Грузинский овощной салат
-
Книга 17.
6.2. Рецепт. Грузинский овощной салат
-
Книга 18.
7.1. Мясной пирог Кубдари
-
Книга 19.
7.2. Рецепт. Мясной пирог Кубдари
-
Книга 20.
1. Мегрелия (02. Соусы. Аджика)
-
Книга 21.
2. Про грузинские соусы
-
Книга 22.
3. Список продуктов на неделю
-
Книга 23.
4.1. Аджика красная и зеленая
-
Книга 24.
4.2. Рецепт. Аджика красная
-
Книга 25.
4.3. Рецепт. Аджика зеленая
-
Книга 26.
5. Орехи
-
Книга 27.
6.1. Пхали
-
Книга 28.
6.4. Пхали из свеклы рецепт
-
Книга 29.
6.5. Пхали из капусты с зеленью рецепт
-
Книга 30.
6.6. Пхали из зеленой фасоли рецепт
-
Книга 31.
7.1. Ореховый соус БАЖЕ и одноименная закуска из курицы
-
Книга 32.
8.1. Практика Сацебели
-
Книга 33.
8.2. Рецепт. Соус сацебели
-
Книга 34.
9.1. Практика. Цыпленок тапака
-
Книга 35.
9.2. Рецепт. Цыпленок тапака
-
Книга 36.
1. Кахетия (03. Шашлык и вино)
-
Книга 37.
2. Список ингредиентов на неделю
-
Книга 38.
3.1. Практика Кахетинский салат
-
Книга 39.
3.2. Рецепт. Кахетинский салат
-
Книга 40.
4.1. Видео Практика Ткемали
-
Книга 41.
4.2. Ткемали Рецепт
-
Книга 42.
5.1. Видео Практика Чакапули
-
Книга 43.
5.2. Рецепт. Чакапули
-
Книга 44.
6.1. Практика. Шашлык
-
Книга 45.
6.2. Рецепт. Шашлык
-
Книга 46.
6.3. Рецепт. Грибные шашлычки в особом маринаде
-
Книга 47.
7. Вино
-
Книга 48.
8.1. Ответы на вопросы
-
Книга 49.
1. Праздники в Грузии (04. Грузинское застолье)
-
Книга 50.
2. Список ингредиентов на неделю
-
Книга 51.
3.1. Видео Практика Оджахури
-
Книга 52.
3.2. Рецепт. Оджахури
-
Книга 53.
4.1. Видео Практика Сациви
-
Книга 54.
4.2. Сациви
-
Книга 55.
5.1. Практика Салат из свеклы
-
Книга 56.
5.2. Рецепт. Салат из свеклы
-
Книга 57.
6.1. Видео Практика Грибы в кеци
-
Книга 58.
6.2. Рецепт. Грибы в кеци
-
Книга 59.
1. Грузинский дом (05. Грузинский дом)
-
Книга 60.
2. Список ингредиентов на неделю
-
Книга 61.
3.1. Видео Практика Лобио
-
Книга 62.
3.2. Лобио
-
Книга 63.
4.1. Практика чанахи
-
Книга 64.
4.2. Чанахи
-
Книга 65.
5.1. Практика Суп-Харчо
-
Книга 66.
5.2. Рецепт. Суп-харчо
-
Книга 67.
6.1. Видео Практика Аджавсандал
-
Книга 68.
6.2. Рецепт. Аджабсандал
-
Книга 69.
1. Хачапури (06. Хачапури)
-
Книга 70.
2. Список ингредиентов на неделю
-
Книга 71.
3.1. Видео Практика Хачапури-конвертики из слоеного теста
-
Книга 72.
3.2. Рецепт. Хачапури конвертики
-
Книга 73.
4.1. Видео Практика Домашнее кефирное тесто и хачапури по-мегрельски
-
Книга 74.
4.2. Рецепт. Хачапури по-мегрельски
-
Книга 75.
5.1. Видео Практика Дрожжевое тесто и хачапури по-аджарски
-
Книга 76.
5.2. Хачапури по-аджарски
-
Книга 77.
6.1. Практика Хачапури по-гурийски
-
Книга 78.
6.2. Рецепт. Хачапури по-гурийски
-
Книга 79.
7.1. Практика Хачапури по-имеретински и пирог лобиани
-
Книга 80.
7.2. Домашнее тесто на кефире
-
Книга 81.
7.3. Дрожжевое тесто
-
Книга 82.
7.4. Лобиани
-
Книга 83.
7.5. Хачапури по-имеретински
-
Книга 84.
1. Хинкали (07. Хинкали)
-
Книга 85.
2. Список ингредиентов на неделю
-
Книга 86.
3.1. Видео Практика тесто для хинкали, хинкали с мясом
-
Книга 87.
3.5. Рецепт. Хинкали с мясом
-
Книга 88.
4.1. Начинки для хинкали
-
Книга 89.
4.2. Рецепт. Начинки для хинкали compressed
-
Книга 90.
4.3. Рецепт. Тесто для хинкали compressed
-
Книга 91.
5.1. Ответы на вопросы
-
Книга 92.
6.1. Бонусный урок. Практика КУЧМАЧИ
-
Книга 93.
6.2. Рецепт. Кучмачи
-
Книга 94.
7. Чкмерули
-
Книга 95.
Сыры
-
Книга 96.
1. Грузинские сладости (1. Десерты)
-
Книга 97.
2. Чурчхела
-
Книга 98.
3.1. Рецепт. Пирожные сигаретки
-
Книга 99.
3.2. Сигаретки
-
Книга 100.
4.1. Пеламуши
-
Книга 101.
4.2. Рецепт. Пеламуши
-
Книга 102.
1. Список продуктов (2. Грузинские каникулы)
-
Книга 103.
2.1. Видео Практика Красная аджика
-
Книга 104.
2.2 Рецепт. Аджика красная
-
Книга 105.
3.1. Видео Практика Бадриджани
-
Книга 106.
3.2. Бадриджани
-
Книга 107.
4.1. Видео Практика курица в аджике
-
Книга 108.
4.2. Рецепт. Курица в аджике