
Тони Джеминьяни
Обладатель множества наград - Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса.
Хрустящая кайма, нежный расплавленный сыр и ароматный томатный соус — вот что составляет образ идеальной пиццы. Многие не решаются её приготовить дома, считая, что процесс сложен и достижим только для профессионалов. Однако это не так! Если вы готовы принять вызов, уделить несколько дней на подготовку закваски и теста, приложить усилия для достижения уникального вкуса — эта книга написана для вас. Тони Джеминьяни, обладатель 13 титулов чемпиона мира по приготовлению пиццы, научит вас все необходимые основы, детально объяснит каждый этап — от выбора муки до установки правильной температуры печи, и доказывает, что искусство пиццы доступно каждому, кто любит эту замечательную еду.
Обладатель множества наград - Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса.
Перед вами Гордон Рамзи, каким вы его ещё не видели. Шеф-повар с семью звёздами Мишлен приглашает вас на свою домашнюю кухню, чтобы научить всему — от правильной организации рабочего пространства и выбора самых свежих ингредиентов до создания по-настоящему незабываемых блюд. В этом курсе MasterClass вы изучаете не просто рецепты — вы учитесь выводить своё кулинарное мастерство на новый уровень.
Если вы ждали, спрашивали и хотели вместе с нами создать изысканные фуршетные боксы для своих близких, подруг, коллег или клиентов к 8 марта – приглашаем вас на весенний мастер-класс от школы «Фуршетный мастер»!
Марафон: готовим нежные куриные франкфуртские сосиски — сочные, ароматные, по домашнему рецепту!
Простой процесс ферментации Тсукемоно:Ингредиенты доступны в любом местном магазине.Минимум грязной посуды после приготовления.Рецепт без тепловой обработки, все делается на холоду.Подходит даже для начинающих в ферментации.Активное время приготовления – всего 15 минут.
Заново научитесь готовить полезные, вкусные и простые блюда. Это будет лучше для вашей фигуры, вашего кошелька и для мира. В этом практичном курсе, который ведут эксперты Кулинарного института Америки, вы освоите базовые кулинарные навыки, необходимые для создания впечатляющих и аппетитных блюд.