Тони Джеминьяни
Обладатель множества наград - Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса.
Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях
Категория
Кухни и блюда
Дата добавления
1 нояб. 2023 г., 23:53
Язык
Русский
Дата выхода
10 окт. 2022 г., 01:00
Хрустящая кайма, нежный расплавленный сыр и ароматный томатный соус — вот что составляет образ идеальной пиццы. Многие не решаются её приготовить дома, считая, что процесс сложен и достижим только для профессионалов. Однако это не так! Если вы готовы принять вызов, уделить несколько дней на подготовку закваски и теста, приложить усилия для достижения уникального вкуса — эта книга написана для вас. Тони Джеминьяни, обладатель 13 титулов чемпиона мира по приготовлению пиццы, научит вас все необходимые основы, детально объяснит каждый этап — от выбора муки до установки правильной температуры печи, и доказывает, что искусство пиццы доступно каждому, кто любит эту замечательную еду.
В книге "Библия пиццы" читатели найдут обширные знания автора, накопленные им на протяжении многих лет. Благодаря этому ресурсу вы сможете освоить приготовление различных видов пицц, начиная от сицилийской и классической "Маргариты", до чикагской пиццы с закрытой начинкой и здоровой калифорнийской пиццы на заквасочной основе с отрубями. Также представлены рецепты для приготовления домашней моцареллы, насыщенного томатного соуса, собственной колбасы и множества соусов, идеальных для любого типа пиццы. Для истинных гурманов есть инструкции по приготовлению пиццы в дровяной печи, как это делают профессиональные пиццайоло. Погрузитесь в захватывающий мир вкусного и золотистого теста, создав идеальную...
Посмотреть больше
Автор - Тони Джеминьяни
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Новогодний праздник на раз-два
Что мечтает получить каждая домохозяйка на 31 декабря? Безусловно, возможность отдохнуть.Но перед этим нужно устроить настоящий пир: приготовить обильное количество блюд, принять гостей, а меню даже не составлено еще. С временем туго. Так хочется провести эти моменты с близкими или уделить время себе!Интересуетесь, как избавиться от всех хлопот по подготовке новогоднего застолья и освободить последний день года?У меня есть решение для вас! На наш
Лали Чочия (ЩиБорщи)
21 нояб. 2023 г., 16:50
Грузинская кухня
Кулинария Грузии уникальна и неповторима, пробуждает аппетит уже своим внешним видом, не упоминая о великолепных ароматах.Названия грузинских блюд звучат как мелодия: они наполнены колоритом, ритмичностью, энергией и особым очарованием; в них гармонично сочетаются экзотика с простотой, яркость с доступностью, традиции с инновациями.
SENSEAT
29 сент. 2023 г., 21:54
Волшебный мир пасты
Эксклюзивное предложение от Марии Золиной - 5 уникальных рецептов пасты для вечернего обеда,которые позволят вам освоить различные новые кулинарные методикиВ вашем распоряжении:Паста с трюфелями, грибами и гуанчалеЛимонная паста с добавлением курицы и зелёного лукаПаста в греческом стиле с фетой и сладким перцемОсенняя паста с добавлением тыквы и голубого сыраПаста с карамелизированным мясным фаршем и сыром
Татьяна Климова
8 окт. 2025 г., 01:45
Заготовки для жизни
Этот мини-курс для тех, кто не хочет часами стоять у плиты, устал готовить каждый день, любит вкусно есть, но не выносит бесконечную готовку и уже исчерпал идеи «что сегодня приготовить». За короткое время вы научитесь готовить быстро, просто и разнообразно для всей семьи, перестанете прокручивать в голове меню, освободите больше времени для себя и близких, разнообразите рацион без потери качества и заметно сократите расходы на продукты.
Меню гурмана: Готовим овощи
The Everyday Gourmet: Cooking with Vegetables
Станьте членом клуба "чистая тарелка" с блюдами из брокколи, шпината и других овощей, где они играют главную роль. Доверьтесь признанному шеф-повару из Кулинарного института Америки, который научит вас превращать овощи в изысканные блюда.