Кухни мира - Видеоуроки, курсы, туториалы - страница 2

Изображение курса Итальянская кухня. Полезная низкокалорийная версия

Таша Коробейникова

27 нояб. 2025 г., 23:10

Кухни мира

Итальянская кухня. Полезная низкокалорийная версия

Погрузитесь в атмосферу солнечной Италии и откройте её любимые блюда в лёгкой, низкокалорийной и современной интерпретации. 9 рецептов, созданных по принципам здорового питания, без потери насыщенности вкуса и аутентичности.Почему этот курс — лучший выбор для любителей итальянской кухниМы объединили традиционные рецепты с современными технологиями здорового питания. Каждое блюдо сохраняет свою характерную глубину вкуса, но становится: менее

Изображение курса Гениальная итальянская паста

Яна Нетреба (Labfood)

21 нояб. 2025 г., 22:38

Кухни мира

Гениальная итальянская паста

Окунитесь в мир настоящей итальянской пасты и научитесь готовить блюда, которые всегда получаются сочными, гармоничными и выразительными — без пресных макарон и разрозненного соуса. Всего 15 минут — и на столе ресторанный результат.Кому подойдёт этот курсКурс создан для тех, кто хочет готовить пасту так, как это делают в Италии — быстро, красиво и невероятно вкусно. Он будет особенно полезен, если: вы устали от сухих, пресных макарон; соу

Изображение курса Машама Бейли обучает приготовлению блюд южной кухни

MasterClass

Машама Бейли

29 мая 2025 г., 01:49

Кухни мира

Машама Бейли обучает приготовлению блюд южной кухни

Mashama Bailey Teaches Southern Cooking

Погрузитесь в культуру и ароматы афроамериканской южной кухни вместе с шеф-поваром Машамой Бейли. Этот курс поможет вам открыть историю, техники и вкусы, которые сделали ресторан The Grey мировым кулинарным ориентиром.Что вас ждёт в этом курсеМашама Бейли раскрывает секреты блюд, в которых традиции переплетаются с современным подходом. Вы научитесь готовить насыщенные, ароматные рецепты, основанные на богатом наследии Юга США.Ключевые навыки

Изображение курса Габриэла Камара обучает мексиканской кухне

MasterClass

Габриэла Камара

24 мая 2025 г., 00:18

Кухни мира

Габриэла Камара обучает мексиканской кухне

Gabriela Cámara Teaches Mexican Cooking

Познакомьтесь с подлинной мексиканской кухней вместе с Габриэлой Камарой — шеф-поваром мирового уровня, которая умело сочетает традиционные техники и современные гастрономические идеи. Этот курс поможет вам освоить аутентичные рецепты, открыть новые вкусы и научиться готовить уверенно и вдохновленно.Что вас ждёт на курсеГабриэла Камара делится своим авторским подходом к кулинарии, основанным на уважении к продукту, локальным ингредиентам и уст

Изображение курса Ники Накаяма преподаёт современную японскую кухню

MasterClass

Ники Накаяма

23 мая 2025 г., 22:02

Кухни мира

Ники Накаяма преподаёт современную японскую кухню

Niki Nakayama Teaches Modern Japanese Cooking

Откройте для себя современную японскую кухню в авторском курсе Ники Накаямы — шеф-повара легендарного ресторана n/naka, удостоенного двух звёзд Мишлен. Научитесь готовить с осознанностью, уважением к продуктам и стремлением к идеальному вкусу, шаг за шагом осваивая философию современной кайсэки.Что вас ждёт в этом курсеКурс построен так, чтобы помочь вам понять и прочувствовать японский подход к приготовлению блюд — от подготовки продуктов до

Изображение курса Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

MasterClass

Йотам Оттоленги

17 мая 2025 г., 00:34

Кухни мира

Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking

Погрузитесь в мир ярких вкусов и ароматов вместе с Йотамом Оттоленги — шеф-поваром, который переосмыслил современную ближневосточную кухню. В этом курсе вы откроете для себя простые, но впечатляющие техники и рецепты, чтобы готовить эффектные блюда для себя и гостей.О курсеЙотам Оттоленги — обладатель премии Джеймса Бирда и один из главных новаторов гастрономии. Он делится подходом, который сделал его стиль узнаваемым во всём мире: щедрые блюд

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15 мая 2025 г., 22:26

Кухни мира

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Откройте мир современной итальянской кухни вместе с Массимо Боттурой — легендарным шефом Osteria Francescana. В этом курсе вы узнаете, как преобразить традиционные рецепты региона Эмилия‑Романья, придать им глубокий вкус, инновационный характер и изысканную подачу. Погрузитесь в процесс создания блюд, которые прославили одного из самых влиятельных шеф‑поваров мира.Чему вы научитесьКурс помогает освоить как технику современной итальянской кухни

Изображение курса Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

MasterClass

Мадхур Джафри

14 мая 2025 г., 21:39

Кухни мира

Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

Madhur Jaffrey Teaches Indian Cooking

Погрузитесь в мир аутентичной индийской кухни вместе с легендарной Мадхур Джафри — кулинарным автором, чьи книги отмечены десятками наград, а имя входит в Зал славы кулинарной книги Фонда Джеймса Бирда. Этот курс — приглашение открыть богатство вкусов, традиций и техник, которые формировали индийскую гастрономию на протяжении веков.Что вас ждёт в курсеМадхур делится не только рецептами, но и культурным контекстом, историей специй и подходами,

Изображение курса Китайская кухня на вашем столе

SENSEAT

Татьяна Полиенко

22 мар. 2025 г., 02:10

Кухни мира

Китайская кухня на вашем столе

Откройте для себя китайскую кухню как доступное, увлекательное и простое направление домашней гастрономии. Без сложных ингредиентов, без лишних усилий — только вкус, баланс и вдохновение.Почему этот курс — лучший старт в китайской кухнеКитайская кухня перестала быть экзотикой. Сегодня это один из самых удобных способов разнообразить ежедневное меню, добавив яркие вкусы, интересные текстуры и новые форматы блюд.Создавайте ресторанные вкусы у

Изображение курса Пицца, которой можно гордиться

Галина Макеева (homebakery42)

4 февр. 2025 г., 20:01

Кухни мира

Пицца, которой можно гордиться

Освободите кухню от новогодних остатков и подарите себе удовольствие приготовить по‑настоящему вкусную, долгобродную пиццу. Всего 15–20 минут активного участия — и тесто само пройдёт путь к идеальной структуре и воздушности.О курсеЭтот урок посвящён созданию пиццы, которой действительно можно гордиться. Вы освоите приготовление дрожжевого теста с минимальным количеством дрожжей — не за счёт ускорения процесса, а благодаря грамотной технике и в

Кухни мира: Список курсов