Кухни мира - Видеоуроки, курсы, туториалы - страница 2

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15 мая 2025 г., 22:26

Кухни мира

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Откройте мир современной итальянской кухни вместе с Массимо Боттурой — легендарным шефом Osteria Francescana. В этом курсе вы узнаете, как преобразить традиционные рецепты региона Эмилия‑Романья, придать им глубокий вкус, инновационный характер и изысканную подачу. Погрузитесь в процесс создания блюд, которые прославили одного из самых влиятельных шеф‑поваров мира.Чему вы научитесьКурс помогает освоить как технику современной итальянской кухни

Изображение курса Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

MasterClass

Мадхур Джафри

14 мая 2025 г., 21:39

Кухни мира

Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

Madhur Jaffrey Teaches Indian Cooking

Погрузитесь в мир аутентичной индийской кухни вместе с легендарной Мадхур Джафри — кулинарным автором, чьи книги отмечены десятками наград, а имя входит в Зал славы кулинарной книги Фонда Джеймса Бирда. Этот курс — приглашение открыть богатство вкусов, традиций и техник, которые формировали индийскую гастрономию на протяжении веков.Что вас ждёт в курсеМадхур делится не только рецептами, но и культурным контекстом, историей специй и подходами,

Изображение курса Китайская кухня на вашем столе

SENSEAT

Татьяна Полиенко

22 мар. 2025 г., 02:10

Кухни мира

Китайская кухня на вашем столе

Откройте для себя китайскую кухню как доступное, увлекательное и простое направление домашней гастрономии. Без сложных ингредиентов, без лишних усилий — только вкус, баланс и вдохновение.Почему этот курс — лучший старт в китайской кухнеКитайская кухня перестала быть экзотикой. Сегодня это один из самых удобных способов разнообразить ежедневное меню, добавив яркие вкусы, интересные текстуры и новые форматы блюд.Создавайте ресторанные вкусы у

Изображение курса Пицца, которой можно гордиться

Галина Макеева (homebakery42)

4 февр. 2025 г., 20:01

Кухни мира

Пицца, которой можно гордиться

Освободите кухню от новогодних остатков и подарите себе удовольствие приготовить по‑настоящему вкусную, долгобродную пиццу. Всего 15–20 минут активного участия — и тесто само пройдёт путь к идеальной структуре и воздушности.О курсеЭтот урок посвящён созданию пиццы, которой действительно можно гордиться. Вы освоите приготовление дрожжевого теста с минимальным количеством дрожжей — не за счёт ускорения процесса, а благодаря грамотной технике и в

Илья Лазерсон

22 янв. 2025 г., 20:24

Кухни мира

Вкусы мира

«Вкусы мира» — это практический кулинарный курс, который поможет вам легко готовить ресторанные блюда с элементами французской, итальянской и тунисской кухонь. Освойте техники шеф-повара, создайте гармоничное меню и удивите гостей яркими гастрономическими сочетаниями — даже если раньше вы готовили только по простым рецептам.Что вы получите на курсеКурс создан для тех, кто хочет научиться готовить быстро, красиво и без стресса. Все материалы ст

Изображение курса Меню гурмана: Наслаждаемся средиземноморской кухней

Wondrium by The Great Courses

Билл Брива

5 июл. 2024 г., 14:52

Кухни мира

Меню гурмана: Наслаждаемся средиземноморской кухней

The Everyday Gourmet: The Joy of Mediterranean Cooking

Откройте для себя мир подлинных средиземноморских вкусов — от свежих овощей и ароматных трав до морепродуктов и оливкового масла. Этот курс поможет вам освоить гармоничное сочетание простоты, пользы и изысканности, которое делает средиземноморскую кухню особенной.Что делает средиземноморскую кухню уникальнойСредиземноморский рацион давно признан одним из самых полезных в мире. Его секрет — в балансе, натуральных ингредиентах и уважении к проду

Изображение курса Как итальянская кухня завоевала мир

Lumos

21 дек. 2023 г., 13:48

Кухни мираИстория повседневности: быт, мода, еда

Как итальянская кухня завоевала мир

Итальянская кухня давно стала символом душевного гостеприимства, простоты и насыщенного вкуса. На мастер-классе Георгия Филатова участники узнают, как блюда Италии покорили миллионы людей и почему их популярность продолжает расти по всему миру.Как итальянская кухня превратилась в мировой феноменЗа XX век гастрономические традиции Италии вышли далеко за пределы страны, став частью глобальной культуры питания. Сегодня трудно представить мегаполи

Лали Чочия (ЩиБорщи)

21 нояб. 2023 г., 16:50

Кухни мира

Грузинская кухня

Грузинская кухня — это путешествие в мир насыщенных вкусов, древних традиций и ароматов, которые невозможно спутать ни с чем. Этот курс поможет вам погрузиться в культуру гастрономии Грузии, научиться готовить её легендарные блюда и ощутить настоящую магию кавказского гостеприимства.Что делает грузинскую кухню такой особеннойКаждое грузинское блюдо — это история, переплетение поколений и уважение к продуктам. Здесь важна не только техника, но

Изображение курса Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях

Тони Джеминьяни

1 нояб. 2023 г., 23:53

Кухни мира

Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях

«Библия пиццы» — это ваш исчерпывающий путеводитель в мир идеальной домашней пиццы. От выбора правильной муки до точной температуры выпечки, книга раскрывает секреты мастера Тони Джеминьяни и помогает новичкам и опытным кулинарам поднять своё мастерство на новый уровень.Что делает «Библию пиццы» уникальнойАвтор делится десятилетиями опыта, объясняя каждый этап приготовления пиццы детально и доступно. Благодаря структурированным рекомендациям и

Изображение курса Кухня турецких тетушек

Ирина Таро

3 окт. 2023 г., 18:28

Кухни мира

Кухня турецких тетушек

«Кухня турецких тетушек» — это не просто курс, а уникальный гастрономический клуб, созданный для тех, кто хочет проникнуть в сердце турецкой культуры через аутентичные рецепты, семейные традиции и настоящие вкусы Анатолии.Что представляет собой клуб ценителей турецкой кухниКлуб объединяет людей, которые хотят готовить по-настоящему, без туристических клише и адаптаций. Здесь вы получите доступ к уникальному опыту автора, накопленному за 13 лет

Кухни мира: Список курсов