Мария Сочилкина (Ferment in Wonderland)Домашние заготовки и ферментация
Южно-корейское кимчи из пекинской капусты
Южно‑корейское кимчи из пекинской капусты — это не просто популярное блюдо, а икона ферментации, сочетающая яркий вкус, пользу для здоровья и глубокие традиции корейской кухни. На этом курсе вы узнаете, как готовить настоящее кимчи дома так, чтобы оно было хрустящим, ароматным и насыщенным природными пробиотиками.Что вы узнаете на курсеПрограмма построена так, чтобы даже новичок смог уверенно освоить процесс ферментации и повторять его самосто
