Волшебство ферментированных блюд представлено одним из самых невероятно вкусных и широко известных во всем мире примеров!
По моему мнению, это лучшая из всех разновидностей кимчи, чей восхитительный вкус дополняется неоценимой пользой живых бактерий. Это острое и затягивающее блюдо сочетает в себе ароматные и хрустящие ферментированные ингредиенты: пекинскую капусту, дайкон, морковь, зеленый и репчатый лук, чеснок, корейский перец кочукару, имбирь, рыбный соус и, конечно, обволакивающий хрустящий кунжут. Это богатство вкуса не только восхитительно пахнет, но и является источником множества полезных микроэлементов, витаминов, пробиотиков и энзимов.
Урок 1.00:30:54
Южно-корейское кимчи из пекинской капусты
Читать онлайн
Книга 1.
Южно-корейское кимчи из пекинской капусты
Авторы Южно-корейское кимчи из пекинской капусты
Мария Сочилкина (Ferment in Wonderland)
Обучила магии ферментации 1500+ учеников в своей школе ферментации Ferment in Wonderland. Регулярно выступает на отраслевых конференциях, дает интервью СМИ в качестве эксперта. Консультирует производителей и рестораторов и разрабатываю для них рецептуры
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Летний бриз в тарелке: 15 рецептов холодных супов для гурмановЭти рецепты идеально подходят для жарких летних дней, когда не хочется долго стоять у плиты. Каждый суп в этом сборнике — это настоящее наслаждение и освежение.
Эти маленькие профитроли с диаметром всего 4 см идеально подойдут для любого праздника. Они не только выглядят привлекательно, но и обладают отличным вкусом. Заварное тесто этих профитролей отличается нежной текстурой с легким солоноватым оттенком.Можно приступать к их использованию сразу после того, как они остынут, а также спустя день или даже два. Результат всегда будет превосходным.Профитроли хорошо переносят заморозку. Если начать их фарширо
Кулинарный урок для энергичных и целеустремленных: всегда с собой ношу... здоровую пищу!Освой искусство приготовления аппетитных блюд и выбирай самое лучшее для красоты, здоровья и насыщения!