Novikov Space
Алексей КаневскийИдеальный домашний чизбургер: мягкая булочка, сочная котлета, расплавленный сыр и густой майонез, взбитый своими руками. Пошаговый рецепт из простых продуктов и гарантированный вау-результат.
Мария Селянина
Pastry CampusНа этом курсе автор познакомит вас с базовыми видами хлеба, идеально подходящими для начинающих пекарей. Вы научитесь правильно замешивать тесто, развивать клейковину, скруглять и формировать изделия на примере простых и быстрых рецептов:
Илья ВарламовПхукет — это целый мир контрастов. Здесь соседствуют ослепительно белые пляжи и оживлённые туристические районы, уединённые бухты и бурная ночная жизнь, уличная еда за копейки и изысканные рестораны с мишленовскими звёздами, древние храмы и современные торговые центры. Этот гид подготовила команда Phuket Insider — ребята, которые живут на острове уже более трёх лет, изучили его вдоль и поперёк и лично побывали более чем в 400 местах.
Илья ВарламовТашкент — город, в котором всё кажется знакомым, но при этом ощущается немного чужим и загадочным. Мы носим одежду из хлопка, но редко задумываемся, как выглядят хлопковые поля. Во всём постсоветском пространстве варят плов, однако именно здесь в него могут добавить сухофрукты или даже перепелиные яйца. Пора отправиться в путешествие и открыть для себя этот близкий, но удивительно непохожий город!
Денис Сергеевич МашковСборник включает рецептуры булочек для гамбургеров на опаре, на закваске и в упрощённом варианте, а также подробную технологию приготовления хмелевой закваски.
Валентина ПаевскаяПричины детской агрессии, типичные ошибки взрослых и рабочие приёмы, как переводить сильные эмоции в безопасное русло.Почему ребёнок злится? Агрессивные вспышки — не «плохой характер», а этап развития, на котором формируются личные границы и навыки взаимодействия с миром.
Хлеб тартинНежная булочка, ультрасочная котлета, щедрые топпинги и соусы. Такой бургер вы вряд ли найдёте в кафе — попробуете лишь дома, когда приготовите его сами.
Мария СелянинаPastry CampusСвадебный сезон стартует — самое время научиться создавать десерты, которые выбирают для главного дня. Вы освоите стильные свадебные композиции, выглядящие дорого, продуманно и гармонично.
Валерия РосляковаОсвой разнообразные завтраки с ресторанной подачей и забудь про «не получается»: тебя ждут проверенные рецепты и детальные разборы каждого шага.
Сергей ЛеоновНовый курс Сергея Леонова, где привычные субпродукты превращаются в изысканные блюда с мощной пользой для здоровья.