Вина Франции и Италии: почувствуем разницу

Во Франции и Италии производят самые востребованные вина Европы. Бордо и Бургундия, Пьемонт и Тоскана — именно эти регионы чаще всего представлены на винных полках. На лекции разберёмся в их ключевых сортах и стилях и поймём, каких вкусовых характеристик ожидать от каждого из них. Приятно выбирать вино, когда за названием стоит не просто география, а конкретные ароматы, структура и ассоциации.

Начнём с винной карты Франции и Италии: обсудим основные регионы красного виноделия и их специфику. Затем подробнее остановимся на Бордо и Бургундии, а также на Пьемонте и Тоскане. Во время дегустации научимся различать их стилистические особенности.

Составим чёткие профили сортов каберне совиньон, мерло, пино нуар, неббиоло и санджовезе, обсудим различия между ассамбляжными и моносортовыми винами. После лекции вы сможете осознанно выбирать бутылку — и понимать, что именно окажется в бокале.