Мария Манахова
Основатель кулинарнойи лаборатории в Москве. Кондитер Технолог пищевых производств. Повар Кондитер 6 разряда. Не единожды была приглашена в качестве судьи на всевозможные кондитерские конкурсы.
Торт Маковый с ягодой
Продолжительность
0 ч 7 мин
Категория
Торты
Количество уроков
1 Видео
Дата добавления
14 сент. 2023 г., 22:11
Язык
Русский
Дата выхода
4 сент. 2023 г., 01:00
Маковый торт с ягодами
Ингредиенты:
- Ягодный мусс
- Маковый бисквит
- Мягкий ягодный желе
- Ванильно-творожный крем на основе сгущенного молока
-
Урок 1. 00:07:53Торт Маковый с ягодой
Торт Маковый с Ягодой (Рецепт)
Ягодный мусс
50 гр пюре смородины
30 гр сахар
185 гр взбитые сливки
80 гр белый шоколад
6 гр желатин +40 гр вода
Маковый бисквит
450 гр яйца
300 гр сахара
315 гр муки
19 гр разрыхлителя
180 гр подсолнечного масла
100 гр Сухой мак
Мягкий ягодный мармелад
150 гр черника
150 гр малина
50 гр сахар
7 гр крахмал кукурузный
2 гр пектин NH
Ванильно творожный крем на сгущенном молочке
300 гр творожный сыр
250 гр сливки
100 гр сгущенное молоко
Ваниль
Автор - Мария Манахова
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Надежда Архипова
7 сент. 2023 г., 18:21
12 тортов
Запускается онлайн-курс, которого все ждали полтора года. Совершенно новые наполнители и композиции на основе сезонных ягод. Уникальные бисквиты и оригинальные вкусы знакомых с детства конфет. Полная коллекция тортов, подходящих на любой вкус. 12 ярких, аппетитных и многообразных начинок, способные удивить каждого клиента. Курс "Начинки" предлагает содержательные видеоуроки высокого качества и детализированные технологические карты.
Лена Козырь
10 нояб. 2023 г., 21:26
Торты без
В этой коллекции представлены уникальные веганские торты, которые сделаны без использования глютена, сахара, сиропов и искусственных подсластителей.Ассортимент:1) ТирамисуПеченье савоярди без глютенаЛегкий кремНасыщение вкусом на основе цикория или кофе2) Освежающий апельсиновый бисквитГарнир из красной смородиныДва варианта мангового крема3) Сочный морковный бисквитКрем «сливочное мороженое»4) Карамельные коржиКрем из тофу «под сметанный»5) Бана
Торты
Baked Cakes
Раздел предлагает разнообразные онлайн-классы по выпечке тортов. Под руководством признанных шеф-кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс, вы сможете освоить рецепты и техники создания изысканных десертов, таких как шоколадный муссовый торт, чизкейк с муссом и мокко, карамельно-яблочный тарт с грецкими орехами и другие. Каждый класс включает подробные видеоуроки и загружаемые PDF-рецепты, что позволяет учиться в удобном для вас темпе и месте. Независ
Мария Манахова
30 нояб. 2023 г., 07:25
Торт наполеон с тыквенным кремом
Фантастически многослойное тесто, которое отличается хрустящей корочкой и легкостью, при этом оно не высыхает.Для начинки использована сладкая тыква, объединенная в мягкий тыквенный крем с минимальным добавлением сахара. Присутствует легкий оттенок апельсина.
Живые десерты
На этом курсе вы научитесь готовить потрясающие сыроедческие (RAW) десерты, которые не требуют ни выпечки, ни сложных ингредиентов.Все рецепты — без яиц, сахара, муки и молочных продуктов. Только натуральные продукты: ягоды, фрукты, орехи — и максимум пользы.Готовим без термообработки выше 44°C, сохраняя витамины и вкус природы.