Если вы хотите наконец разобраться в вопросах питания — глубоко, понятно и без путаницы, эта методичка станет вашим надёжным проводником. Она создана для тех, кто устал от противоречивых советов, запутанных диет и постоянных «нельзя». Для тех, кто решил изменить свой рацион, но не знает, с чего начать. Для тех, кто не боится правды — например, о пользе сливочного масла или о том, что жиры не враги. Для тех, кто хочет пересмотреть пищевые привычки всей семьи — взрослых и детей. И для тех, кто стремится не просто есть «правильно», а осознанно понимать, что и зачем оказывается на тарелке.
Внутри вы найдёте разбор ключевых принципов здорового питания: от понимания белков, жиров и углеводов до выбора масла для жарки, особенностей завтраков, обедов и ужинов, оптимального потребления воды и роли специй, соусов и суперфудов в рационе. Вы узнаете, как правильно употреблять крупы, как собрать «конструктор тарелки», что стоит знать о глютене и казеине, и почему ферментированные продукты — важный элемент рациона.
Отдельное внимание уделено планированию меню, грамотным закупкам и экономии времени на кухне — без ущерба для здоровья и вкуса. Методичка также содержит рекомендации по питанию при распространённых состояниях: железодефиците, анемии, дефиците массы тела и инсулинорезистентности.
Завершает материал удобный пищевой дневник, который поможет вам наблюдать за своим прогрессом и выстраивать питание осознанно, шаг за шагом.
Просто, системно, без запретов и крайностей — для тех, кто выбирает разумный подход к еде.
Дипломированный нутрициолог и специалист по лечебным протоколам питания. В настоящее время студентка 2 курса специальности «лечебное дело» и студентка 3 курса специальности «биотехнологии» (бионанотехнологии). Получает 2 высших образования в двух классических вузах. С 2018 года активно изучает холистическую, превентивную, интегративную медицину. Автор множества курсов и проектов
Ольга Евдокимова
«Что представляет собой целлюлит?»Целлюлит – это состояние кожи, которое проявляется в виде неровной, деформированной и теряющей свою упругость кожи на бедрах, ягодицах и животе. Его наличие может свидетельствовать о различных аспектах здоровья и образа жизни человека.В этом месяце мы подробно изучим причины появления целлюлита, оценим риски, связанные с потенциальными более серьезными заболеваниями, и обсудим эффективные методы для уменьшения эт
Как поддерживать здоровье и благополучие?В данном Пособии вы найдете детальное описание с конкретными примерами проверенных нутриентов, необходимых для формирования здорового образа жизни, самопомощи и поддержки в периоды стресса.Применяйте следующие методы: один, два, три раза:Оценка уровня стресса и тщательное толкование каждого показателя в анализах.Практика медитаций. Слушание музыки.Магний: зачем он нужен, как и когда его принимать.Сон: его
Каждый стремится к здоровому образу жизни. Однако, как разобраться в том, что из предложений производителей пищевых продуктов, бытовой химии и водных фильтров действительно полезно, а что может нанести вред вашему здоровью?На нашем курсе под руководством опытного химика вы углубитесь в эти вопросы. Мы обсудим широкий спектр тем: от трансжиров и консервантов до методов очистки воды, экологических условий в городах, выбора материалов для мебели, во
Ярослава Науменко
Углеводы: есть или не есть?До сих пор даже среди диетологов нет единого ответа, что именно рекомендовать людям для эффективного жиросжигания. Научная литература, включая зарубежные источники, полна противоречий, гипотез без доказательной базы и устоявшихся мифов, которые часто транслируют врачи и фитнес-тренеры. Особенно это касается роли жиров и углеводов в питании.Безуглеводные диеты приучают организм использовать жиры в качестве источника энер
EdPro
Дистанционный курс профессиональной переподготовки для специалистов. Для участия в курсе достаточно иметь стабильный доступ к интернету.
