BarbiEat — это яркий и вдохновляющий курс, созданный для тех, кто хочет добавить больше цвета, игры и эстетики в свою кухню. Розовые оттенки, новаторские техники и продуманное меню превращают каждое блюдо в маленький праздник.
Что делает курс BarbiEat особенным
Этот курс объединяет современные кулинарные тренды и глубокий практический опыт шефов SensEat, чтобы помочь вам готовить эффектно, легко и уверенно.
Уникальные техники и полезные навыки
Вы освоите новые методы, которые поднимут ваши кулинарные навыки на другой уровень:
Тонкие техники работы с желтками и белками для удобной и точной нарезки
Балансировка ароматов с помощью акцентов и оттенков вкуса
Приемы получения идеальной формы нарезки у разных ингредиентов
Использование цветовых решений для визуальной гармонии блюда
Навыки самостоятельной очистки и подготовки рыбы
Создание розового масла в домашних условиях
Методы сохранения цвета при выпечке, особенно в розовых булочках
Работа с мандолиной для тонкой и равномерной нарезки
Быстрое приготовление куриного бульона как базы для соусов
Дополнительные авторские советы от шефов SensEat
Меню, которое вдохновляет
Вас ждёт впечатляющая подборка из 17 изысканных розовых блюд, созданных для ежедневного удовольствия и эффектной подачи.
Эксклюзивные блюда Марии Золиной
Свекольник с цветочными нотками и розовым перцем
Розовое севиче с форелью
Розовый суши-бургер
Паста с вихляющимися завитками, белым шоколадом и чили
Еще 13 блюд от кулинарных экспертов SensEat
Коллекция, объединяющая разнообразные вкусы и стили:
Арбузный лимонад (Юнна Ярецкая)
Розовый чай кашемирового стиля (Юлия Главатских)
Клубничное мороженое (Юнна Ярецкая)
Французские тосты с клубникой (Мария Лысогорская)
Салат из запеченных овощей с радиччио и козьим сыром (Юнна Ярецкая)
Брускетта с запеченной клубникой и фетой (Юлия Главатских)
Клаб-сэндвич (Юнна Ярецкая)
Брускетта с ягодами (Юнна Ярецкая)
Йогуртовое мороженое с красной смородиной (Юнна Ярецкая)
Шоколадный мусс с теплыми яблоками (Мария Золина)
Розовые кружевные блинчики (Мария Золина)
Ласси (Анатолий Рязанцев)
Пудинг Чиа (Анатолий Рязанцев)
Для кого этот курс
BarbiEat идеально подойдёт тем, кто:
любуется эстетикой и любит готовить красиво;
хочет освоить нестандартные техники и удивлять гостей;
мечтает создать яркое меню для праздника или контент-поводов;
просто обожает розовый и хочет добавить его в повседневную кухню.
Результат, который вы получите
После прохождения курса вы сможете:
готовить эстетичные и визуально продуманные блюда;
использовать профессиональные техники в домашних условиях;
создавать яркие розовые оттенки без искусственных добавок;
формировать собственные цветовые и вкусовые композиции.
BarbiEat — это не просто курс, а стиль, настроение и повод каждый день создавать что‑то прекрасное.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Ограничение времени просмотра
Вы можете просматривать пробный урок только 10 минут. Получите полный доступ, чтобы смотреть без ограничений.
В основе нашей философии лежит кухня и традиции Франции.Именно там родилось понятие кулинарного искусства и эта школа легла в основу мировой кулинарии.Именно в этой стране к еде относятся не просто как к необходимости: для французов важна эстетика подачи, вкусовые наслаждения и сам процесс приготовления.Мы хотим научить вас, как легко любое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства и удивить своих близких.Больше не придется идти з
Автор курсов "Основы французской кулинарии", "Сервировка" и "Раз, два, три". Автор рецептов в SensEatClub. Живет в Греции. Окончила школу Le Cordon Bleu (Париж, Франция). Автор книги "Мой волшебный мир пасты". Работала в ресторанах России, Норвегии и Франции. Стажировалась в шикарном классическом французском ресторане на Елисейских Полях с двумя звёздами Мишлен и в знаменитом трех-звездочном Maaemo (г. Осло).