В ресторанном бизнесе с 1998 года, из них более 15 лет занимается обучением руководителей среднего и высшего звена. Имеет высшее образование и степень MBA в области стратегического маркетинга. Практик с системным управленческим опытом: прошёл путь от рядового бармена до руководителя. Совладелец нескольких успешных ресторанных проектов в Украине. Провёл более 300 семинаров по управлению персоналом, качеству сервиса, продажам и контролю расходов для тысяч управленцев в шести странах. Консультирует по вопросам операционного управления, разрабатывает и внедряет операционные стандарты при масштабировании ресторанных сетей.
Udemy
Александр МусатовНа курсе вы получите 17 оценочных форм для проведения операционного аудита ресторана, а также дополнительные электронные материалы и пошаговые рекомендации по проведению внутреннего операционного аудита и формированию плана внедрения изменений.
UdemyАлександр МусатовПервый курс школы «Управление рестораном» — это базовая программа для управленцев ресторанного бизнеса. Обучение проходит онлайн: вы можете учиться из любой точки мира, в удобное время, не отрываясь от работы или повседневных дел.