комплексная программа обучения кондитерскому мастерству, включающая двенадцать уровней, сорок восемь модулей и более двухсот часов практики и теории. Обучение построено по принципу постепенного усложнения: от базовых приёмов и классических рецептов до авторских десертов и современных техник оформления. Каждый этап сопровождается подробными объяснениями, чтобы студенты могли не просто повторять, а глубоко понимать процессы и уверенно применять их
Григорий Игнатьев
Избавьтесь от болей в шее и почувствуйте лёгкость уже через 7 дней занятий.Программа разработана на основе лечебной физкультуры и предназначена для домашних онлайн-тренировок, которые занимают всего 15–20 минут в день.
Аалия Маджид
Школа. Работа. Завтрак за 6–10 минут — и ты свободна.Утро — точно не время для стояния у плиты. Этот сборник посвящён сытным и полезным завтракам, которые готовятся за считанные минуты, удобно упаковываются и легко берутся с собой. Всё просто: открыл морозилку, разогрел в тостере, духовке или на сковороде, завернул — и вперёд за делами и деньгами.Каждый рецепт продуман до мелочей: точные граммы, время приготовления и пошаговые инструкции. Всё сба
Gift Cookies
На курсе «Свежий взгляд на бенто-торты» тебя ждет насыщенная программа, посвящённая современному оформлению и техникам кондитерского искусства. Ты создашь семь бисквитных бенто-тортов в трёх размерах — S, M и L, а также три муссовых варианта и шесть тортов в стаканах, среди которых — совершенно новые уроки по панчо-десертам.Особое внимание уделено авторскому масляному крему на швейцарской меренге: он невероятно пластичный и удобный в работе, а зн
Еда в ланч-боксах — это островок уюта среди офисных переговорных, момент радости между бесконечными лекциями и уроками, тёплое напоминание о доме даже в далёком путешествии.
Идеальный домашний чизбургер: мягкая булочка, сочная котлета, расплавленный сыр и густой майонез, взбитый своими руками. Пошаговый рецепт из простых продуктов и гарантированный вау-результат.
На этом курсе автор познакомит вас с базовыми видами хлеба, идеально подходящими для начинающих пекарей. Вы научитесь правильно замешивать тесто, развивать клейковину, скруглять и формировать изделия на примере простых и быстрых рецептов:
Илья Варламов
Пхукет — это целый мир контрастов. Здесь соседствуют ослепительно белые пляжи и оживлённые туристические районы, уединённые бухты и бурная ночная жизнь, уличная еда за копейки и изысканные рестораны с мишленовскими звёздами, древние храмы и современные торговые центры. Этот гид подготовила команда Phuket Insider — ребята, которые живут на острове уже более трёх лет, изучили его вдоль и поперёк и лично побывали более чем в 400 местах.
Илья Варламов
Ташкент — город, в котором всё кажется знакомым, но при этом ощущается немного чужим и загадочным. Мы носим одежду из хлопка, но редко задумываемся, как выглядят хлопковые поля. Во всём постсоветском пространстве варят плов, однако именно здесь в него могут добавить сухофрукты или даже перепелиные яйца. Пора отправиться в путешествие и открыть для себя этот близкий, но удивительно непохожий город!
Денис Сергеевич Машков
Сборник включает рецептуры булочек для гамбургеров на опаре, на закваске и в упрощённом варианте, а также подробную технологию приготовления хмелевой закваски.
