Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум

  1. Урок 1. 00:08:47
    Урок 1.1 — Дрожжевое тесто (Раздел №1)
  2. Урок 2. 00:09:36
    Урок 1.2 — Песочно-дрожжевое тесто
  3. Урок 3. 00:02:30
    Урок 1.3.1 — Яблочная начинка
  4. Урок 4. 00:01:26
    Урок 1.3.2 — Натуральная начинка
  5. Урок 5. 00:04:17
    Урок 1.3.3 — Лимонная начинка
  6. Урок 6. 00:02:17
    Урок 1.3.4 — Начинка с калиной
  7. Урок 7. 00:01:30
    Урок 1.4 — Посыпка
  8. Урок 8. 00:18:05
    Урок 1.5 — 1, 2 и 3 слойные пироги
  9. Урок 9. 00:04:47
    Урок 1.6 — Трёхполосный пирог
  10. Урок 10. 00:02:06
    Урок 1.7 — Заморозка
  11. Урок 11. 00:04:04
    Урок 1.8 — Украшения пирогов
  12. Урок 12. 00:11:09
    Урок 1.9 — Сметанники
  13. Урок 13. 00:05:13
    Урок 1.10 — Ватрушка и царский
  14. Урок 14. 00:01:18
    Урок 1.11 — Как сварить рассыпчатый рис
  15. Урок 15. 00:02:45
    Урок 1.12 — Как готовить корт
  16. Урок 16. 00:17:54
    Урок 1.13 — Губадия и вак-губадия
  17. Урок 17. 00:12:27
    Урок 1.14 — Тыквенный и беккен с тыквой
  18. Урок 18. 00:05:44
    Урок 1.15 — Халва и орехи
  19. Урок 19. 00:05:38
    Урок 1.16 — Сникерс или Сластёна
  20. Урок 20. 00:07:17
    Урок 1.17 — Зебра
  21. Урок 21. 00:09:03
    Урок 1.18 — Шафран и порционный сметанник
  22. Урок 22. 00:12:23
    Урок 2.5 — Порционная выпечка (Раздел №2)
  23. Урок 23. 00:05:36
    Урок 2.6 — Постное тесто
  24. Урок 24. 00:05:52
    Урок 2.7 — Пироги из постного теста
  25. Урок 25. 00:07:00
    Урок 2.8 — Кыстыбый
  26. Урок 26. 00:03:39
    Урок 8.1 — Несладкое дрожжевое тесто
  27. Урок 27. 00:07:26
    Урок 8.2 — 4 сытных пирога
  28. Урок 28. 00:02:43
    Урок 9.1 — Порционная домашняя пицца
  29. Урок 29. 00:03:51
    Урок 9.2 — Домашняя пицца
  30. Урок 30. 00:05:14
    Урок 3.1 — Тесто для бэлешей (Раздел №3)
  31. Урок 31. 00:33:23
    Урок 3.2 — 3 бэлеша
  32. Урок 32. 00:02:21
    Урок 3.3 — Бездрожжевое универсальное тесто
  33. Урок 33. 00:07:55
    Урок 3.4 — Треугольник и элеш
  34. Урок 34. 00:06:03
    Урок 3.5 — Киш и жульен
  35. Урок 35. 00:03:43
    Урок 3.6 — Порционные киш и жульен
  36. Урок 36. 00:04:38
    Урок 3.7 — Белорусский и брюссельский
  37. Урок 37. 00:02:55
    Урок 3.8 — Курник
  38. Урок 38. 00:08:41
    Урок 3.9 — Лепёшка
  39. Урок 39. 00:15:01
    Урок 3.10 — Самса
  40. Урок 40. 00:00:07
    Урок 4.1 — Тесто для чак-чака, хвороста и урамы (Раздел №4)
  41. Урок 41. 00:18:28
    Урок 4.2 — Чак-чак
  42. Урок 42. 00:07:23
    Урок 4.3 — Хворост
  43. Урок 43. 00:06:49
    Урок 4.4 — Урама
  44. Урок 44. 00:08:29
    Урок 4.5 — Баурсак
  45. Урок 45. 00:04:16
    Урок 4.6 — Сладкое песочное тесто
  46. Урок 46. 00:02:59
    Урок 4.7 — Тыквенный пай
  47. Урок 47. 00:02:16
    Урок 4.8 — Ягодный пирог
  48. Урок 48. 00:03:44
    Урок 4.9 — Слезы ангела
  49. Урок 49. 00:04:07
    Урок 4.10 — Песочное тесто
  50. Урок 50. 00:02:44
    Урок 4.11 — Сочник
  51. Урок 51. 00:04:33
    Урок 4.12 — Персик
  52. Урок 52. 00:16:00
    Урок 4.13 — Шахмат
  53. Урок 53. 00:04:17
    Урок 4.14 — Королевская ватрушка
  54. Урок 54. 00:03:29
    Урок 4.15 — Шарлотка
  55. Урок 55. 00:07:01
    Урок №1. Говяжьи котлеты (Полуфабрикаты)
  56. Урок 56. 00:04:17
    Урок №2. Куриные котлеты
  57. Урок 57. 00:02:57
    Урок №3. Котлеты говяжьи с картошкой
  58. Урок 58. 00:03:41
    Урок №4. Тефтели
  59. Урок 59. 00:02:24
    Урок №5. Фрикадельки
  60. Урок 60. 00:04:29
    Урок №6. Наггетсы
  61. Урок 61. 00:07:38
    Урок №7. Тесто для полуфабрикатов. Пельмени
  62. Урок 62. 00:03:48
    Урок №8. Урама
  63. Урок 63. 00:04:23
    Урок №9. Хинкали
  64. Урок 64. 00:03:54
    Урок №10. Манты
  65. Урок 65. 00:05:50
    Урок №11. Голубцы
  66. Урок 66. 00:01:50
    Урок №12. Перец фаршированный
  67. Урок 67. 00:10:24
    Урок №13. Перемяч
  68. Урок 68. 00:02:42
    Урок №14. Сырники
  69. Урок 69. 00:06:10
    Урок №15. Блины
  70. Урок 70. 00:04:59
    Урок №16. Шашлык
  71. Урок 71. 00:02:38
    1. Важное обращение (Хлеб на закваске)
  72. Урок 72. 00:01:11
    2. Знакомство
  73. Урок 73. 00:03:04
    Урок 1.1 — Инвентарь
  74. Урок 74. 00:10:18
    Урок 1.2 — Закваска
  75. Урок 75. 00:03:00
    Урок 2.2 — Простой пшеничный хлеб на дрожжевой опаре
  76. Урок 76. 00:10:08
    Урок 3.1 — С сыром и орехами на пшеничной закваске
  77. Урок 77. 00:14:01
    Урок 3.2 — ЧиабаттаФокаччаПицца на пшеничной закваске
  78. Урок 78. 00:07:39
    Урок 4 — 2 семечки на ржаной закваске
  79. Урок 79. 00:09:45
    Урок 5 — Бородинский на ржаной закваске
  80. Урок 80. 00:09:33
    Урок 6 — Ржаной 100 на ржаной закваске
  81. Урок 81. 00:12:22
    Урок 7 — Безглютеновый хлеб