Ольга Богатова
Эксперт-кондитер, экспериментатор, эстет. Придумывает рецепты, снимает видео на youtube. Обьясняет так что у вас все получится.
Новый взгляд на любимый десерт
Недавно мне захотелось экспериментировать с композицией слоев, отходя от традиционного чередования, чтобы создать нечто исключительно привлекательное. Уверена, вы еще не встречали такой уникальный и запоминающийся торт "Три шоколада", который будет в центре внимания на любом празднике у ваших дорогих гостей или клиентов.
Этот торт притягивает взгляды и вызывает желание его немедленно попробовать! Состоит он из шоколадного бисквита, пропитанного насыщенным шоколадным ганашем, который предстает в аппетитной, слегка растягивающейся текстуре, выложенной таким образом, что виден каждый рельеф. Три легких шоколадных мусса добавляют изысканности с легкой кислинкой йогурта, а сливочный крем украшает общую композицию.
Эксперт-кондитер, экспериментатор, эстет. Придумывает рецепты, снимает видео на youtube. Обьясняет так что у вас все получится.
Свадебный сезон стартует — самое время научиться создавать десерты, которые выбирают для главного дня. Вы освоите стильные свадебные композиции, выглядящие дорого, продуманно и гармонично.
Возможно, вы уже освоили масляный крем, но как насчёт других навыков, необходимых для успешного ведения бизнеса по украшению тортов? Присоединяйтесь к награждённому дизайнеру тортов, которая поделится своими проверенными методами ведения профессионального и успешного бизнеса. Узнайте, как складывать, хранить и транспортировать торт, избегая при этом распространённых и легко совершаемых ошибок.
Маковый торт с ягодамиИнгредиенты:Ягодный муссМаковый бисквитМягкий ягодный желеВанильно-творожный крем на основе сгущенного молока