Creative Flavors for Cakes, Fillings & Frostings
Используйте вдохновляющие сочетания вкусов, чтобы сделать ваши торты неотразимыми. Отличитесь от других пекарей с уникально вкусными предложениями. Известный кондитер Дженни Маккой научит вас придумывать и тестировать собственные вкусовые комбинации для тортов, начинок и глазури, которые подойдут для любого вкуса. Освойте девять базовых рецептов, чтобы создавать запоминающиеся торты. Приготовьте тёмный шоколадный торт, идеальный белый торт и жёлтый бисквит с вкусами, такими как поджаренный кокос, эспрессо с миндалем, свежая малина и многое другое. Узнайте, как создать изысканные курды, муссы и кремы с насыщенными вкусами.
Wondrium от The Great Courses — это платформа для более чем 18 000 часов увлекательных курсов, призванных обогатить и улучшить вашу жизнь. Академически всеобъемлющие и неустанно увлекательные, наши курсы позволяют учащимся на протяжении всей жизни встретиться лицом к лицу с величайшими профессорами мира и профильными экспертами по самым разным темам: от науки и истории до философии и религии, путешествий и профессионального роста. Всегда без рекл
Пекарь-кондитер с более чем 10-летним опытом работы в лучших кухнях страны, Дженни Маккой научилась превращать классические техники в изобретательные и исключительные десерты, многие из которых представлены в её книге "Десерты для каждого сезона". Философия Дженни в выпечке проста: комбинируя лучшие доступные ингредиенты и личный творческий подход, каждый может расширить свои навыки, создавая изысканные рецепты и оригинальные кондитерские изделия
