Ленивый кулинар
Оля и Лена, авторы блога "Ленивый кулинар" из Санкт-Петербурга. Авторы кулинарных книг-бестселлеров, видеокурсов, а также электронных проектов для кухни.
Ленивая выпечка. Несладкий выпуск 3.0
Категория
Выпечка
Дата добавления
22 нояб. 2024 г., 00:21
Язык
Русский
Дата выхода
13 нояб. 2024 г., 10:00
В сборнике вас ждут 50 рецептов самой уютной и простой в приготовлении выпечки: пироги, пиццы, булочки, хлеб и многое другое. Всё максимально лениво и вкусно – никаких сложных инструкций! Мы всегда отбираем только понятные и доступные рецепты. Даже хлеб с нами испечётся легко.
Каждый рецепт сопровождается подробным описанием и наглядными фото. Сборник поставляется в формате PDF и отправляется на вашу почту.
Автор - Ленивый кулинар
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Анна Грибанова
4 июл. 2024 г., 22:59
Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами
Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами — идеальное сочетание для любителей выпечки. Деревенский хлеб обладает насыщенным ароматом и плотной текстурой, а ржаная чиабатта с вялеными томатами добавляет пикантные нотки и богатый вкус. Эти хлеба прекрасно подойдут как для ежедневного употребления, так и для особых случаев.
Венский хлеб, гамбургеры и бейглы
На этом курсе автор познакомит вас с базовыми видами хлеба, идеально подходящими для начинающих пекарей. Вы научитесь правильно замешивать тесто, развивать клейковину, скруглять и формировать изделия на примере простых и быстрых рецептов:
Празднуйте с печеньем: 19 любимых дизайнов
Celebrate With Cookies: 19 Favorite Designs
Станьте звездой любой вечеринки, не проводя часы на кухне! Профессиональный декоратор печенья делится быстрыми техниками декорирования, которые вам понравятся. Начните с приготовления печенья в форме подарочных коробок и праздничных шляп и украсьте их модным узором "шеврон". Порадуйте гостей на детском празднике печеньем в виде погремушек, бодиков и детских колясок. Далее создайте индивидуальное печенье с помощью простых методов Энн для
Сергей Кириллов
6 окт. 2023 г., 00:21
Структуры и текстуры хлеба
Как я и обещал, я провел несколько замесов и подробно описал их, используя шведский тестомес Анкарсрум для одного из курсов. Для других замесов я использовал спиральный миксер Eliani.Я показал, как можно получить мякиш с равномерной и с неравномерной пористостью, как создать тонкую корку или сделать её более толстой. Также я объяснил, когда важно хорошо развить клейковину и когда достаточно ограничиться её начальным развитием. Эти аспекты я демон
Мария Манахова
27 сент. 2024 г., 00:05
Пита
Видео-урок по приготовлению питы без дрожжей. Эластичное тесто благодаря точным пропорциям. Правильная раскатка, вес и диаметр – секреты идеальной питы. Очень вкусная и тонкая, она быстро выпекается в духовке, а не на сковороде. Пита остаётся мягкой, тонкой и не слипается.