Освойте искусство приготовления потрясающе вкусных и быстрых супов с лёгкостью и удовольствием! У вас будет в запасе не только пара вариантов, а целый арсенал разнообразных рецептов, которые поразят любого гурмана их глубоким вкусом. Вы изучите ключевые техники и малоизвестные секреты кулинарии, позволяющие экспериментировать и создавать собственные уникальные рецепты супов, словно из конструктора!
Описание курса по приготовлению супов
Урок 1. Основы создания супа
Изучим основные аспекты и правила для достижения гармоничного вкуса
Освоим техники и малоизвестные советы для приготовления идеального супа
Опровергнем распространенные заблуждения
Урок 2. Приготовление светлого куриного бульона
Обсудим особенности супа-лапши и его классические вариации
Узнаем причины разваривания лапши и способы её предотвращения
Научимся подбирать правильные пропорции и дополнительные ингредиенты
Рассмотрим варианты подачи и украшения супа
Сложный куринный суп с добавлением грибов, порея и сливок
Обучение по подготовке грибов и выбору подходящих сливок по жирности
Поймем, почему порей становится оптимальным выбором
Урок 3. Готовим темный куринный бульон
Приготовление зеленого щавелевого супа, подбор ингредиентов и тайминг варки
Технология приготовления горохового супа с копченостями, включая выбор гороха и момент для добавления соли
Урок 4. Мясной бульон и его применение
Приготовление солянки и борща: секреты идеального вкуса
Готовим харчо с рисом: выбор мяса и специй, настройка густоты
Урок 5. Овощной бульон и его вариации
Минестроне, тыквенный суп-пюре и крем-суп из брокколи: секреты и рекомендации по приготовлению
Кукурузный суп: выбор ингредиентов и приготовление овощного бульона
Урок 6. Рыбный бульон и супы на его основе
Домашняя уха и чистый рыбный суп: подготовка ингредиентов и бульона
Чаудер с кабачками: создание густоты и выбор сливок
Урок 7. Альтернативные холодные супы
Классический гаспачо и свекольник: приемы приготовления
Приготовление окрошки: выбор ингредиентов и методов варки
Дополнительные уроки по популярным супам
Изучение вариантов приготовления Том Ям, азиатского супа и быстрых супов на овощной основе
Бонусный контент: психология потребления супов
Видеоурок о важности наслаждения едой, проблемах быстрого питания
Посмотреть больше
Урок 1.00:19:26
Конструктор супа
Урок 2.00:56:42
Ароматный и насыщенный суп-лапша на курином бульоне
Урок 3.00:34:30
Яркий куриный суп с весенней ноткой и сливочным акцентом
Урок 4.00:37:54
Ароматный и сытный гороховый суп с копченостями
Урок 5.00:19:27
Нежный и лёгкий щавелевый суп на темном курином бульоне
Урок 6.00:54:49
Урок с психологом. Наслаждение вместо рутины
Урок 7.00:56:05
Наваристый красный борщ с болгарским перцем
Урок 8.00:38:27
Пряный и насыщенный харчо с грецкими орешками и ткемали
Урок 9.00:41:13
Сытная солянка с легкой кислинкой и секретным ингредиентом
Урок 10.00:51:45
Яркий итальянский минестроне с сезонными овощами
Урок 11.00:16:12
Сытный, легкий и солнечно-яркий кукурузный суп с беконом
Урок 12.00:17:34
Воздушный крем-суп из брокколи
Урок 13.00:13:47
Крем-суп из тыквы баттернат со сливками и перцем чили
Урок 14.00:52:52
Урок с психологом. Атмосфера в семье
Урок 15.00:49:18
Насыщенная и ароматная уха по-домашнему с томатами
Урок 16.00:32:04
Чаудер со сливками густой американский суп
Урок 17.00:25:23
Рыбный прозрачный суп с горошком, кабачками и укропом
Урок 18.00:27:35
Освежающая окрошка с копченой курицей и горчицей
Урок 19.00:27:52
Холодный гаспачо — классический испанский легкий суп
Урок 20.00:26:24
Вариация на тему вьетнамского супа Фо Бо на говяжьем бульоне
Урок 21.00:23:38
Вариация на тему тайского супа Том Ям на курином бульоне
Читать онлайн
Книга 1.
Конструктор супа. Тайминг
Книга 2.
Светлый куриный бульон Рецепты
Книга 3.
Светлый куриный бульон Дополнительные рецепты
Книга 4.
Темный куриный бульон Рецепты
Книга 5.
Темный куриный бульон Дополнительные рецепты
Книга 6.
Тезисы наслаждение вместо рутины
Книга 7.
Мясной бульон Рецепты
Книга 8.
Мясной бульон Дополнительные рецепты
Книга 9.
Овощной бульон Рецепты
Книга 10.
Овощной бульон Дополнительные рецепты
Книга 11.
Тезисы атмосфера в семье
Книга 12.
Рыбный бульон Рецепты
Книга 13.
Альтернативные супы Рецепты
Книга 14.
Подарок Зелень для супов + Рецепты
Книга 15.
Бонус Азиатские супы
Книга 16.
Принципы приготовления быстрых супов
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Освойте искусство приготовления изысканных морских блюд, даже если у вас нет предыдущего опыта в этом.Этот курс поможет вам обогатить ваше меню и научит, как легко и вкусно готовить блюда из морепродуктов с оригинальным подходом.
Если вы ждали, спрашивали и хотели вместе с нами создать изысканные фуршетные боксы для своих близких, подруг, коллег или клиентов к 8 марта – приглашаем вас на весенний мастер-класс от школы «Фуршетный мастер»!
Станьте членом клуба "чистая тарелка" с блюдами из брокколи, шпината и других овощей, где они играют главную роль. Доверьтесь признанному шеф-повару из Кулинарного института Америки, который научит вас превращать овощи в изысканные блюда.