Освойте искусство приготовления потрясающе вкусных и быстрых супов с лёгкостью и удовольствием! У вас будет в запасе не только пара вариантов, а целый арсенал разнообразных рецептов, которые поразят любого гурмана их глубоким вкусом. Вы изучите ключевые техники и малоизвестные секреты кулинарии, позволяющие экспериментировать и создавать собственные уникальные рецепты супов, словно из конструктора!
Описание курса по приготовлению супов
Урок 1. Основы создания супа
Изучим основные аспекты и правила для достижения гармоничного вкуса
Освоим техники и малоизвестные советы для приготовления идеального супа
Опровергнем распространенные заблуждения
Урок 2. Приготовление светлого куриного бульона
Обсудим особенности супа-лапши и его классические вариации
Узнаем причины разваривания лапши и способы её предотвращения
Научимся подбирать правильные пропорции и дополнительные ингредиенты
Рассмотрим варианты подачи и украшения супа
Сложный куринный суп с добавлением грибов, порея и сливок
Обучение по подготовке грибов и выбору подходящих сливок по жирности
Поймем, почему порей становится оптимальным выбором
Урок 3. Готовим темный куринный бульон
Приготовление зеленого щавелевого супа, подбор ингредиентов и тайминг варки
Технология приготовления горохового супа с копченостями, включая выбор гороха и момент для добавления соли
Урок 4. Мясной бульон и его применение
Приготовление солянки и борща: секреты идеального вкуса
Готовим харчо с рисом: выбор мяса и специй, настройка густоты
Урок 5. Овощной бульон и его вариации
Минестроне, тыквенный суп-пюре и крем-суп из брокколи: секреты и рекомендации по приготовлению
Кукурузный суп: выбор ингредиентов и приготовление овощного бульона
Урок 6. Рыбный бульон и супы на его основе
Домашняя уха и чистый рыбный суп: подготовка ингредиентов и бульона
Чаудер с кабачками: создание густоты и выбор сливок
Урок 7. Альтернативные холодные супы
Классический гаспачо и свекольник: приемы приготовления
Приготовление окрошки: выбор ингредиентов и методов варки
Дополнительные уроки по популярным супам
Изучение вариантов приготовления Том Ям, азиатского супа и быстрых супов на овощной основе
Бонусный контент: психология потребления супов
Видеоурок о важности наслаждения едой, проблемах быстрого питания
Посмотреть больше
Урок 1.00:19:26
Конструктор супа
Урок 2.00:56:42
Ароматный и насыщенный суп-лапша на курином бульоне
Урок 3.00:34:30
Яркий куриный суп с весенней ноткой и сливочным акцентом
Урок 4.00:37:54
Ароматный и сытный гороховый суп с копченостями
Урок 5.00:19:27
Нежный и лёгкий щавелевый суп на темном курином бульоне
Урок 6.00:54:49
Урок с психологом. Наслаждение вместо рутины
Урок 7.00:56:05
Наваристый красный борщ с болгарским перцем
Урок 8.00:38:27
Пряный и насыщенный харчо с грецкими орешками и ткемали
Урок 9.00:41:13
Сытная солянка с легкой кислинкой и секретным ингредиентом
Урок 10.00:51:45
Яркий итальянский минестроне с сезонными овощами
Урок 11.00:16:12
Сытный, легкий и солнечно-яркий кукурузный суп с беконом
Урок 12.00:17:34
Воздушный крем-суп из брокколи
Урок 13.00:13:47
Крем-суп из тыквы баттернат со сливками и перцем чили
Урок 14.00:52:52
Урок с психологом. Атмосфера в семье
Урок 15.00:49:18
Насыщенная и ароматная уха по-домашнему с томатами
Урок 16.00:32:04
Чаудер со сливками густой американский суп
Урок 17.00:25:23
Рыбный прозрачный суп с горошком, кабачками и укропом
Урок 18.00:27:35
Освежающая окрошка с копченой курицей и горчицей
Урок 19.00:27:52
Холодный гаспачо — классический испанский легкий суп
Урок 20.00:26:24
Вариация на тему вьетнамского супа Фо Бо на говяжьем бульоне
Урок 21.00:23:38
Вариация на тему тайского супа Том Ям на курином бульоне
Читать онлайн
Книга 1.
Конструктор супа. Тайминг
Книга 2.
Светлый куриный бульон Рецепты
Книга 3.
Светлый куриный бульон Дополнительные рецепты
Книга 4.
Темный куриный бульон Рецепты
Книга 5.
Темный куриный бульон Дополнительные рецепты
Книга 6.
Тезисы наслаждение вместо рутины
Книга 7.
Мясной бульон Рецепты
Книга 8.
Мясной бульон Дополнительные рецепты
Книга 9.
Овощной бульон Рецепты
Книга 10.
Овощной бульон Дополнительные рецепты
Книга 11.
Тезисы атмосфера в семье
Книга 12.
Рыбный бульон Рецепты
Книга 13.
Альтернативные супы Рецепты
Книга 14.
Подарок Зелень для супов + Рецепты
Книга 15.
Бонус Азиатские супы
Книга 16.
Принципы приготовления быстрых супов
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Кому подойдет этот курс?Если вы регулярно готовите супы и пробуете новые рецепты, но они часто выходят не такими вкусными или разнообразными, как хотелось бы.Умеете варить несколько супов, которые вам нравятся и не требуют особых усилий, однако ищете новые вкусовые ощущения и разнообразие в меню.Считаете супы полезной пищей для семьи, но процесс их приготовления отнимает много времени и сил, что снижает вашу мотивацию приготовить их чаще.Научитес
Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина
Искусство сочетания еды и вина: курс для гурмановВ мире гастрономии существует множество тонкостей, которые делают прием пищи более насыщенным и запоминающимся. Одним из таких аспектов является умение сочетать еду и вино, превращая обычный ужин в особенное событие.Наш новый курс предназначен для тех, кто хочет углубить свои знания в области кулинарии и наслаждаться каждым приемом пищи на новом уровне. Мы приглашаем вас в увлекательное путешествие
Зачем ехать в Китай, если он может поселиться прямо на вашей кухне?Китайская кухня давно вышла за рамки экзотики. Это уже не что-то из разряда «только в ресторане» или «увидел в кино» — это реальный способ вдохнуть жизнь в повседневное меню, сделать его ярче, интереснее и вкуснее.
The Everyday Gourmet: The Joy of Mediterranean Cooking
Насладитесь искусством средиземноморской кулинарии. Узнайте секреты приготовления блюд, наполненных свежими и полезными ингредиентами, которые делают средиземноморскую кухню одной из самых здоровых и вкусных в мире.
Питайтесь вкусно и полезно, забыв о диетах и ограничениях. Внедрите здоровое питание в свою повседневную жизнь! Вы уже много знаете о правильном питании…Однако, вопрос «Что будем есть на ужин?» всё ещё может вас удивить.Можно ли организовать ваши знания о питании в эффективную систему, которая поможет защитить себя от забот о выборе и покупке продуктов, и о том, что из них приготовить?