Эта книга — настоящая находка для тех, кто хочет готовить вкусно и разнообразно в духовке. В ней вы найдете уникальную подборку рецептов для запекания белого и красного мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, десертов, а также ароматных соусов и маринадов. Пошаговые инструкции и яркие фотографии помогут вам легко освоить процесс приготовления и создать блюда, которые поразят ваших гостей и близких. Подарите себе вдохновение для новых кулинарных открытий и откройте все возможности вашей духовки!
Французская шеф-повар и автор кулинарных книг, известная своими работами в жанре гастрономической литературы. Её книги, такие как «Паста и не только. Магия домашней кухни», «В духовке и на гриле», «Рыба и не только», «Мясо и не только» и другие, предлагают читателям разнообразные рецепты, сочетающие простоту приготовления с изысканным вкусом. Каждое издание сопровождается яркими фотографиями, созданными в сотрудничестве с фуд-фотографом Пьером-Лу
Известный французский фуд-фотограф, работающий в жанре гастрономической фотографии. Он часто сотрудничает с кулинарными авторами, в том числе с Валери Друэ, создавая визуально привлекательные изображения для кулинарных книг и публикаций. Его работы отличаются высоким качеством съемки, продуманной композицией и атмосферой, которая делает блюда по-настоящему аппетитными и вдохновляющими.Пьер-Луи Вьель специализируется на создании фотографий для кул
На этом сайте вы найдете отобранные рецепты, акцентированные на использовании сезонных ингредиентов. Здесь вы сможете расширить свои кулинарные горизонты, научиться новым приемам приготовления пищи и общаться с единомышленниками при поддержке квалифицированных специалистов.Часто мы придерживаемся привычного ассортимента продуктов, готовим те же блюда и посещаем знакомые заведения, выбирая привычные блюда из меню.Это удобно, но такой подход ограни
В своём третьем курсе шеф-повар Томас Келлер уделяет внимание приготовлению свежих морепродуктов, таких как лобстер и лосось, классическим десертам — например, яблочному пирогу и лимонному тарту, а также показывает, как использовать технику су-вид на домашней кухне для улучшения вкуса и текстуры блюд. Независимо от вашего уровня — новичок вы или опытный кулинар, вы освоите техники и принципы, которые помогут создавать по-настоящему вкусные блюда.
Сергей Леонов
Готовьте настоящее корейское кимчи у себя дома — с первого раза, вкусно и без ошибок. Это не просто рецепт, а глубокое погружение в культуру ферментации, которую вы освоите благодаря авторским онлайн мастер-классам от Сергея Леонова и онлайн-академии «ЗОЖигай».
Ольга Ващенко
Всего за один месяц вы научитесь не только красиво готовить фуршеты на своей домашней кухне, но и успешно их продавать.
