Кофе – это настоящий тренд! В течение последних десяти лет сфера кофепродаж и потребления претерпела значительные изменения: от простого и доступного напитка, приобретаемого в небольших кафе по соседству, кофе трансформировался в дорогостоящий продукт с множеством новых вариаций, который теперь предлагают профессиональные бариста в стильных кофейнях. Это изменение затронуло все развитые страны и кажется, что эра «высококачественного» кофе еще долго не закончится. Автор решил написать свою книгу из позиции внешнего наблюдателя, а не участника кофейного рынка, чтобы представить читателям не только историю, но и детальные аспекты, которые сделают его настоящим ценителем и экспертом в мире современного кофе. «От выбора идеального кафе до самостоятельного приготовления напитка – я отфильтрую всю ненужную информацию и подготовлю именно то, что необходимо знать, чтобы глубоко понимать содержимое вашей чашки и выглядеть сведущим даже в самом модном кофе-шопе. Кофе – это здорово, так почему бы вам не стать частью этого мира?»
Журналистка и писательница австралийского происхождения, живущая в Бруклине, Нью-Йорк. Она — редактор по вопросам искусства и развлечений в The Brooklyn Paper, а ранее была редактором и репортером Willamette Week в Портленде, штат Орегон — лучшем кофейном городе в стране (да, вы меня слышали, Сан-Франциско). Когда она не употребляет нежелательное с медицинской точки зрения количество кофеина, она увлекается единоборствами и роком в пабе.
Вячеслав Зацепилов
Научитесь готовить 20 видов напитков: Капучино, латте, гляссе, раф, мокко, айс-кофе и другие... Узнаете как выбрать и заварить разные сорта кофе. Разберем сорта, виды помола, кислотность, степени обжарки. Лайфкахи от автора курса: Как обойтись без специального оборудования там, где без него не обой
Изучите родину Кьянти, Барбера, Бароло, Пино Гриджо и Асти в этом увлекательном курсе по итальянским винам.Италия имеет древнюю и важнейшую традицию виноделия, существовавшую за тысячи лет до того, как вино стало популярным во Франции или Напа-Вэлли. С курсом «Путеводитель по винам Италии на каждый день» вы сможете почувствовать всю динамику итальянского вина и стать экспертом в его вкусах, традициях и инновациях. Ведущий курса, признанный мастер
Наталья Марципан
Руководство «50 рецептов овощных блюд», «6 рецептов блюд из печени», Руководство «Безалкогольные напитки, смузи, коктейли от Натальи Марципан (Кухня перемен)».
