Sign Up Sign in
Pastry Campus

Десерты от Pastry Campus

Наша кондитерская команда состоит из ЛЮДЕЙ, которые пришли в эту школу, для того чтобы посвятить себя любимому делу. работать по призванию, и делать это со всей ответственностью. Люди из нашей команды верят в то, что мы все вместе делаем, и вкладывают все свои знания и силы для того, чтобы наша Школа была местом, где каждый может научиться, поделиться знаниями и развить себя на профессиональном уровне. Мы всегда находимся в распоряжении наших студентов. Более 150 квадратных метров, наш школьный кондитерский цех является идеальным помещением для обучения и саморазвития студентов как будущих профессионалов. Не только распределение и организация рабочих мест, но и все оборудование, инструменты и ингредиенты, которые должны быть знакомы профессионалу, для того, чтобы познакомиться с реальностью работы кондитером. В нашем цеху есть абсолютно все нужное для того, чтобы проводить с пользой абсолютно каждую минуту обучения, не теряя время на организацию и поиски необходимого. Дизайн цеха разработан непосредственно нашим шефом Марией Селяниной, и является примером помещения для удобной ежедневной работы. Таким образом студенты учатся не только непосредственно кондитерскому делу, но и организации рабочих мест и помещения для работы. Концепты, которые являются столь необходимыми для того чтобы по максимуму использовать рабочее время.
0 0

Курсы

Полный курс по мороженому и сорбетам

Полный курс по мороженому и сорбетам

Полный курс по мороженому и сорбетам
Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетовОбсуждение ингредиентов мороженогоПроцесс приготовления мороженого (теория и практика)Лекция по выбору мороженицы3 базы для мороженого (видеолекции)Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетовВафельный рожок для мороженогоСэндвич из мороженого “Мята – шоколад”Стаканчик “Татен”Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое пармезан + ягодный с
07:37:35
Русский
Премиум
Слоеные трубочки с белковым кремом

Слоеные трубочки с белковым кремом

Слоеные трубочки с белковым кремом
Всего 2 несложных кондитерских техники, и машина времени, перемещающая нас в прямо детство, готова! Нежные, хрустящие, и такие любимые нами, но давно забытые, слоеные трубочки с белковым кремом возвращаются! Причем, сделать их самостоятельно смогут даже те, кто ни разу не готовил слоеное тесто (используя покупное). Ну а если вы наш давний студент, то точно умеете готовить "секретное" инвертированное слоеное тесто, с которым эти трубочки
00:41:08
Русский
Бесплатно