Комплексный гид по созданию бутербродов для торжественного застолья и повседневных приемов пищи
Коллекция рецептов
Этот текстовый курс предоставит вам возможность освоить приготовление аппетитных и оригинальных бутербродов из доступных ингредиентов, изучить различные способы тепловой обработки и комбинации продуктов. Включает в себя 50 уникальных рецептов.
Руководство — это подробное описание, в котором вы обнаружите:
10 типов бутербродов со всего мира
16 правил и секретов для создания идеального бутерброда
12 разновидностей хлеба и их комбинации с другими продуктами
63 насыщенных варианта наполнителей для любого выбора
16 методов термической обработки с детальными руководствами
50 эксклюзивных рецептов, которые вы больше нигде не найдёте
Ведь кто знает, какое блюдо…
можно создать всего за 5 минут, минуя длительное время у плиты?
готовится из имеющихся в холодильнике ингредиентов?
всегда остаётся интересным, постоянно предлагая что-то новое?
оказывается питательным и аппетитным, угождая каждому?
экономит ваш бюджет, так как основные компоненты не дороги?
идеально подходит как для праздничного, так и для ежедневного стола?
доступно даже новичку, который готовит его впервые?
Да, речь идет о бутерброде — и в этой книге вы найдёте все правила, тайны и рецепты для приготовления вкусных и привлекательных бутербродов, которые вызовут восхищение у всех!
Для многих бутерброд — это лишь быстрый перекус. И даже на праздничном столе многие ограничиваются тем же самым: выбирают багет вместо обычного хлеба, тратятся на икру или красную рыбу, нарезают чуть более аккуратно, добавляют веточку укропа — но суть не меняется. Однако мы уверены, что бутерброд может быть намного интереснее — и мы готовы это доказать.
Посмотреть больше
Урок 1.00:00:16
Багет с итальянскими колбасками
Урок 2.00:00:23
Брускетта с рикоттой и хурмой
Урок 3.00:01:07
Канапе из ржаного хлеба с паштетом из куриной печени, пореем и чесночными чипсами
Урок 4.00:00:40
Канапе с тартаром из креветки, розовым грейпфрутом и салом
Урок 5.00:00:11
Кростини с фетой, клубникой и бальзамическим уксусом
Урок 6.00:00:18
Пинчо с осьминогом на шпажке и хрустящим пореем
Читать онлайн
Книга 1.
Все о бутербродах
Книга 2.
Десертные
Книга 3.
Морепродукты
Книга 4.
Мясная начинка
Книга 5.
Овощные
Книга 6.
Рыбные
Книга 7.
Сырные
Авторы
Алексей Онегин
Практикующий кулинар со стажем более 15 лет. Создал популярный сайт arborio.ru (более 10 000 000 посетителей за 4 года).
Придумал, приготовил и опубликовал более 1 100 рецептов. Обучил более 10 000 студентов в Кулинарной школе.
Использует авторскую методику обучения кулинарии через внедрение Системной Готовки. Написал 3 кулинарных бестселлера общим тиражом 22 000 экземпляров. Консультирую шеф-поваров, рестораторов и других профессионалов отрасли
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина
Искусство сочетания еды и вина: курс для гурмановВ мире гастрономии существует множество тонкостей, которые делают прием пищи более насыщенным и запоминающимся. Одним из таких аспектов является умение сочетать еду и вино, превращая обычный ужин в особенное событие.Наш новый курс предназначен для тех, кто хочет углубить свои знания в области кулинарии и наслаждаться каждым приемом пищи на новом уровне. Мы приглашаем вас в увлекательное путешествие
Добро пожаловать на наш несладкий курс «Закусочные торты 2.0»! Уже второй год подряд мы запускаем этот курс осенью и зимой, и это не случайно. Такие закусочные торты идеально дополнят праздничный стол и привлекут внимание всех гостей. А по правде говоря, мы готовим их круглый год, и восторженные отзывы не прекращаются!
Волшебство ферментированных блюд представлено одним из самых невероятно вкусных и широко известных во всем мире примеров!По моему мнению, это лучшая из всех разновидностей кимчи, чей восхитительный вкус дополняется неоценимой пользой живых бактерий. Это острое и затягивающее блюдо сочетает в себе ароматные и хрустящие ферментированные ингредиенты: пекинскую капусту, дайкон, морковь, зеленый и репчатый лук, чеснок, корейский перец кочукару, имбирь