Достижение баланса в диете без животных жиров и белков требует особого внимания к деталям, чтобы обеспечить питательность рациона. Я демонстрирую пять простых в приготовлении блюд на моем кулинарном занятии, которые помогут вам обогатить ваше меню. Этот класс будет полезен как для тех, кто стремится внести разнообразие в своё питание за счет растительных и сбалансированных блюд.
Основные моменты предстоящего кулинарного занятия:
Краткое обсуждение вегетарианского питания: на что стоит обратить внимание при составлении диеты, как правильно выбирать продукты и следить за реакциями своего организма.
Основной акцент на практике - мы приготовим пять ключевых блюд, каждое из которых обогащено белками, железом и другими микроэлементами, что делает их не только питательными, но и полезными.
Для кого этот класс будет особенно полезен:
Для желающих научиться готовить богатые растительным белком и железом блюда.
Для вегетарианцев, ищущих новые рецепты и вкусы.
Для тех, кто хочет разнообразить своё питание.
Для нутрициологов и специалистов по питанию.
Для профессионалов пищевой индустрии и кулинаров.
Что мы будем готовить:
Вегетарианский карри с сезонными овощами и ароматной подливой.
Хрустящий фалафель из чечевицы с лёгким овощным муссом.
Корнеплоды с хумусом для максимального вкуса и пользы.
Сытный вегетарианский суп с веганским пармезаном, идеальный для холодных дней.
Протеиновый вегетарианский паштет с ароматной лепешкой из цельнозерновой муки без глютена.
Что такое кулинарный класс от нутрициолога?
Это возможность научиться готовить полезные блюда по простым рецептам из сезонных продуктов, которые подходят как для специальных диет, так и для повседневного питания.
Как проводится кулинарный класс?
Классы проходят через телеграм-канал, где вы найдете видеорецепты и текстовые инструкции, а также сможете общаться в чате. После окончания курса у вас будет доступ к всем материалам, которые вы можете скачать.
Почему я вас обучаю?
Как нутрициолог, одна из моих задач — помочь вам усвоить как теорию, так и практику здорового питания. Я рада делиться своими знаниями и опытом в выборе и приготовлении качественных продуктов.
Смогу ли я повторить рецепты?
Абсолютно! Я уверена, что вы сможете легко следовать инструкциям в видеорецептах. Важен только ваш интерес и готовность к новым вкусовым ощущениям. Рецепты просты в исполнении и доступны для каждого.
Посмотреть больше
Урок 1.00:01:40
06. Овощной карри
Урок 2.00:04:14
13. Корнеплоды с муссом
Урок 3.00:01:59
24. Фалафель с соусом
Урок 4.00:00:55
26. Фалафель с соусом
Урок 5.00:01:39
28. Грибной паштет
Урок 6.00:00:56
32. Овощной суп
Читать онлайн
Книга 1.
Рецепты
Автор - Ольга Угрюмова
Ольга Угрюмова
Нутрициолог, член российского общества диетологов и нутрициологов, фуд-коуч. Глубоко уверена в том, что при помощи адекватного питания можно управлять состоянием своего здоровья, стрессом , негативным влиянием окружающей среды. Фанат своего дела, учится и учит постоянно, узнает новое и применяет это на практике. Уделите внимание себе и своему питанию, а она вас на это вдохновит!
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Основы здорового иммунитета через питательное питаниеПростые способы укрепить здоровье:Представьте, что ваше тело - это цветущее дерево с красивой кроной и крепким стволом. Чтобы дерево было здоровым, ему необходимо правильное питание, особенно перед наступлением холодов.Сэкономьте время на кулинарии и одновременно улучшите иммунитет, предотвратите болезни и вирусы, улучшите состояние кожи и волос, получив множество других приятных бонусов в рамк
Подборка праздничных ПП рецептов100 уникальных блюд, включая закуски, салаты, основные блюда, десерты и соусыКаждый рецепт сопровождается точными мерами ингредиентов и указанием калорийности, белков, жиров и углеводов на 100 грамм готового блюдаЛегкие в приготовлении блюда из ингредиентов, доступных в любом супермаркетеКатегории рецептов в сборнике:Закуски и салаты – 40 вариантовОсновные блюда – 45 вариантовДесерты – 10 вариантовСоусы – 5 вариант
Освойте технику приготовления безглютенового хлеба на закваске и быстрых содовых хлебов. На курсе вы познакомитесь с различными видами безглютеновой муки и узнаете, чем они отличаются. Также вы узнаете о специальных ингредиентах, которые придают тесту эластичность и форму, и научитесь готовить простые изделия, наблюдая, как ведут себя компоненты на безглютеновой кухне.
Какие знания вы получите на этом курсе:Базовые принципы ферментации растительных молок, включая множество рецептов с использованием кокосового молока с жирностью 16-19% и других кокосовых продуктов, а также несколько способов использования кешью и миндаля.Использование российской веганской закваски (при этом будут предложены альтернативные варианты).Все блюда, приготовленные с ферментацией кокосовых продуктов, будут вкусом и ароматом напоминать т