Хотите начать делать сыр дома? Вас ждет обучающий курс, который поможет освоить искусство сыроварения с азов. Под руководством опытных мастеров вы научитесь готовить шесть популярных видов сыра прямо на своей кухне. Экономьте свои ресурсы: время, энергию и продукты. Сократите возможные ошибки и доведите свои умения в сыроварении до совершенства.
Готовка изысканных сортов сыра может быть легко организована на вашей домашней кухне. Нет необходимости в промышленном оборудовании или специальных приспособлениях, все, что нужно — это знать рецепты и методы приготовления. Это занятие обучит вас создавать не только эксклюзивные сорта сыра, но и делать творожные, мягкие и твердые виды. Сыроварение — это не только увлекательное хобби, но и источник позитивных эмоций.
Сыр, приготовленный из свежего домашнего молока, не только полезнее и вкуснее, но и стоит дешевле, чем продукция из коммерческих сыроделен. К тому же, если вам нравится готовить, сыроварение подарит массу удовольствия.
Чтобы начать делать сыр дома, нужно иметь несколько простых инструментов, которые вероятно уже есть на вашей кухне. Если вам требуется помощь в подборе необходимого инвентаря, специалисты смогут предложить вам лучшие варианты без лишних расходов.
Необходимые инструменты:
По окончании курса вы сможете:
Национальный исследовательский институт дополнительного образования и профессионального обучения. С 2015 года мы помогаем специалистам из разных сфер деятельности получить новую профессию или повысить квалификацию и приобрести новые навыки. Полностью дистанционное обучение дает возможность людям из разных регионов и стран получить необходимые знания, а также документы Московского института.
Один из самых влиятельных шеф-поваров современности, Йотам Оттоленги создаёт блюда, в которых сочетаются яркие цвета и насыщенные вкусы. Обладатель премии Джеймса Бирда теперь делится с вами простыми приёмами приготовления блюд, вдохновлённых ближневосточной кухней. Вы научитесь готовить щедрые блюда для подачи на общих тарелках — от мезе и бранчей до домашних соусов, выразительных основных блюд и изысканных овощей — чтобы легко и эффектно угощат
Мария Галицкая
Мучаетесь со стальной сковородой? Пора это прекратить.Если блины прилипают, котлеты подгорают, и каждый раз заканчивается всё испорченным ужином и испорченным настроением — вы не одиноки. На самом деле, дело не в сковороде, а в подходе. Стальная сковорода — мощный и надёжный инструмент, если знать, как правильно с ней работать.Я собрала пошаговую систему, которая поможет вам быстро освоить готовку на стали — без прилипания, без паники и без ведра
Искусство? Наука? Магия? Да. Узнайте химию кулинарии. Откройте секретный мир великих поваров вместе с двумя экспертами: Шоном Каленбергом, доцентом кулинарного искусства в Кулинарном институте Америки (CIA) в Хайд-Парке, штат Нью-Йорк, и его близким другом и со-ведущим Тедом Руссином, исполняющим обязанности декана Школы кулинарных наук и питания при CIA. В курсе их совместный опыт поможет вам освоить использование науки для более изысканной гото
Fermenterra
Лимонный уксус с имбирем и медом — отличный способ укрепить иммунную систему и защититься от простуд.Если вы хотите узнать, как приготовить этот уксус, или у вас есть вопросы:«Можно ли заменить свежий имбирь на сухой?Какой мед подойдет для этого рецепта и как это повлияет на вкус?Какую тару лучше выбрать для приготовления?»Вы найдете все ответы на эти вопросы в данном мастер-классе.Я записала этот мастер-класс несколько лет назад, однако предоста
