Алла Лапина
Амбассадор домашнего кулинарного мастерства и осознанного подхода к еде, ведущий эксперт Школы Сыроделия Алексея Сыровера.
Домашняя кисломолочка: живая, с чистым составом
Продолжительность
0 ч 4 мин
Категория
Кулинария: ДругоеКоличество уроков
18 Видео
Дата добавления
23 окт. 2025 г., 03:11
Язык
Русский
Дата выхода
8 окт. 2025 г., 10:00
Дата обновления
11 июн. 2026 г., 07:21
Откройте для себя вкус натуральной домашней кисломолочной продукции и почувствуйте разницу уже после первых приготовлений. Без сахара, крахмала, консервантов и искусственных загустителей — только живые пробиотики и чистый состав, за который вы уверены на 100%.
Что ждёт вас на курсе
Курс создан для тех, кто хочет перейти на полезную, настоящую кисломолочку и контролировать качество каждого продукта. Даже если вы никогда раньше ничего не готовили дома, обучение будет простым и понятным.
Пошаговое погружение в мир ферментации
- Вводные уроки для новичков.
- Библиотека ферментатора со всей базовой теорией.
- Список проверенных заквасок.
- Чек-лист: как подобрать подходящее молоко, включая магазинное.
- Обзор инвентаря, который наверняка уже есть на вашей кухне.
Что вы научитесь готовить
В тариф «Живая кисломолочка» входят продукты на каждый день — свежие, натуральные и невероятно вкусные.
Вы сможете самостоятельно сделать
- Питьевой йогурт
- Греческий йогурт
- Классический творог
- Домашнюю сметану
- Кефир
- Ряженку
Минимум времени — максимум пользы
Большинство рецептов требуют всего 15–20 минут активного участия. Все инструкции сохраняются у вас навсегда, и уже через неделю вы сможете полностью заменить магазинную продукцию на домашнюю, живую и натуральную.
Почему этот курс вам подойдёт
- Хотите заботиться о здоровье семьи через качественные продукты.
- Предпочитаете натуральный состав без добавок.
- Цените простоту и понятность процесса.
- Любите домашние вкусы и экономию на покупке готовой кисломолочки.
Начните готовить кисломолочные продукты дома легко и уверенно — и получите вкус, который невозможно купить в магазине.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
- Урок 1. 00:00:133.1 Ингредиенты и инвентарь
- Урок 2. 00:00:273.2 Пошаговый процесс приготовления
- Урок 3. 00:00:193.3 Хранение, употребление и секреты идеального кефира
- Урок 4. 00:00:094.1 Подготовка смеси для сметаны
- Урок 5. 00:00:444.2 Приготовление сметаны
- Урок 6. 00:00:354.3 Приготовление сметаны
- Урок 7. 00:00:164.4 Приготовление сметаны
- Урок 8. 00:00:055.1 Урок 3 Приготовление творога
- Урок 9. 00:00:106.1 Заключительный этап
- Урок 10. 00:00:087.1 Отделение сыворотки
- Урок 11. 00:00:087.2 авершение
- Урок 12. 00:00:068.1 Томление молока
- Урок 13. 00:00:068.2 Подготовка инвентаря
- Урок 14. 00:00:158.3 Быстрое охлаждение молока
- Урок 15. 00:00:148.4 Внесение заквасочной культуры
- Урок 16. 00:00:138.5 Подготовка к ферментации и ферментация
- Урок 17. 00:00:158.6 Готовая ряженка
- Урок 18. 00:00:089. Творог классический
Автор - Алла Лапина
Комментарии