Ольга Лазарева
Приглашаю вас в увлекательное путешествие, которое начинается с простого молока и через разнообразные процессы приходит к самому удивительному результату - сыру!
Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками
Категория
Кулинария: Другое
Дата добавления
13 окт. 2023 г., 19:39
Язык
Русский
Дата выхода
2 окт. 2023 г., 01:00
Книга является полным руководством по античному искусству изготовления сыра. В ней доступно и понятно описаны все необходимые компоненты, оборудование и процессы, необходимые для создания сыра. Особое внимание уделено приспособлению рецептов для тех, кто желает делать сыр дома. С ней вы сможете самостоятельно сделать свой любимый сыр даже в обычной домашней кухне. Включенные рецепты позволят вам изготовить все, от простой брынзы до изысканного пармезана, камамбера и маасдама.
Читать онлайн
-
Книга 1.Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками
Автор - Ольга Лазарева
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Ольга Ващенко
14 мар. 2025 г., 01:52
Фуршетный мастер
Всего за один месяц вы научитесь не только красиво готовить фуршеты на своей домашней кухне, но и успешно их продавать.
Еда: Культурная кулинарная история
Food: A Cultural Culinary History
Узнайте, как вся человеческая цивилизация — войны, торговля, политика, искусство, религия и многое другое — была сформирована нашим взаимодействием с едой в этом увлекательном курсе. Стремление к добыче пищи было основным катализатором на протяжении всей истории, от доисторических времен до настоящего времени. По этой причине еда предлагает глубоко проницательную перспективу на человеческую историю, проливая новый свет на эволюцию социальных и по
Откуда действительно берется наша еда
Where Our Food Really Comes From
От удаленных рыболовецких хозяйств до ресторанов высокой кухни, погрузитесь в современную пищевую индустрию, чтобы лучше понять, как производится, транспортируется, обрабатывается, закупается и готовится еда.Что вы действительно знаете о том стаканчике клубничного йогурта в вашем холодильнике, о той банке супа в вашем шкафу, о той пицце, которую вы заказали вчера вечером? Через чьи руки она должна была пройти — фермеры, пекари, водители грузовико
Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии
Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking
Массимо Боттура, шеф-повар ресторана Osteria Francescana с тремя звёздами Мишлен, относится к своей знаменитой кухне как к лаборатории идей. В своём курсе на MasterClass он делится тем, как превращает классические региональные итальянские рецепты в современные и захватывающие блюда. Вы научитесь готовить насыщенные и ароматные тальятелле с рагу, тыквенное ризотто, а также эксклюзивный рецепт бургера по-эмильянски, доступный только на MasterClass.
Бесплатно