• Разделы
  • Категории
  • Источники
  • Книги
  • Курсы
  • Партнёрская Программа
  • Складчины logo
    Складчины
English
Русский
Українська
Голубая
Фиолетовая
Cветлая
Терминал
Norton
Войти
💐 Подарок к прошедшему 8 Марта для наших пользовательниц — промокод LADY2026
Главная страницаКатегория кулинария: другоеТехнология сыра Bitto Storico

Технология сыра Bitto Storico

Молочная Мастерская Натальи Кай logo
Молочная Мастерская Натальи Кай
Технология сыра Bitto Storico
Начать Сейчас
Категория
Кулинария: Другое
Дата добавления
21 нояб. 2025 г., 21:23
Язык
Русский
Дата выхода
22 окт. 2025 г., 10:00

Bitto Storico с годовой выдержкой — редкий альпийский сыр из Ломбардии, который изготавливают летом на высокогорных пастбищах из коровьего молока с добавлением до 20% козьего. За 12 месяцев созревания он приобретает плотную золотистую текстуру и выразительный орехово-сливочный вкус с травяными и пряными нюансами, оставляя долгое маслянистое послевкусие. Прекрасно сочетается с полентой, мёдом, орехами и красными винами из Вальтеллины.

Автор - Молочная Мастерская Натальи Кай

Молочная Мастерская Натальи Кай logo

Молочная Мастерская Натальи Кай

Авторский проект, посвящённый домашнему сыроделию и молочным продуктам. Источник предлагает проверенные рецептуры, техники и рекомендации по приготовлению сыров, йогуртов, творога и других изделий из молока. Контент мастерской отличается практичностью, подробными пояснениями и упором на качество ингредиентов, а также подходит как для новичков, так и для тех, кто уже знаком с ремеслом.

Автор

Другие материалы в этой категории

Брынза

Брынза

Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Закатки с грядки

Закатки с грядки

Справочник по заморозке

Справочник по заморозке

Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность

Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность

Гайд «Секреты баклажанов»

Гайд «Секреты баклажанов»

Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками

Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками

Комментарии
 logo
    КонтактыРаспространенные вопросыПлейлистыПриватностьУсловия