• Разделы
  • Категории
  • Источники
  • Книги
  • Курсы
  • Партнёрская Программа
English
Русский
Українська
Голубая
Фиолетовая
Cветлая
Терминал
Norton
Войти
🌸 Майские скидки−50% — успейте до конца выходных, включая сегодня ☀️
Главная страницаКатегория кулинария: другоеТехнология сыра Bitto Storico

Технология сыра Bitto Storico

Молочная Мастерская Натальи Кай logo
Молочная Мастерская Натальи Кай
Технология сыра Bitto Storico
Начать Сейчас
Категория
Кулинария: Другое
Дата добавления
21 нояб. 2025 г., 21:23
Язык
Русский
Дата выхода
22 окт. 2025 г., 10:00

Bitto Storico с годовой выдержкой — редкий альпийский сыр из Ломбардии, который изготавливают летом на высокогорных пастбищах из коровьего молока с добавлением до 20% козьего. За 12 месяцев созревания он приобретает плотную золотистую текстуру и выразительный орехово-сливочный вкус с травяными и пряными нюансами, оставляя долгое маслянистое послевкусие. Прекрасно сочетается с полентой, мёдом, орехами и красными винами из Вальтеллины.

Автор - Молочная Мастерская Натальи Кай

Молочная Мастерская Натальи Кай logo

Молочная Мастерская Натальи Кай

Авторский проект, посвящённый домашнему сыроделию и молочным продуктам. Источник предлагает проверенные рецептуры, техники и рекомендации по приготовлению сыров, йогуртов, творога и других изделий из молока. Контент мастерской отличается практичностью, подробными пояснениями и упором на качество ингредиентов, а также подходит как для новичков, так и для тех, кто уже знаком с ремеслом.

Автор

Другие материалы в этой категории

Меню гурмана: Как овладеть искусством приготовления на открытом воздухе

Меню гурмана: Как овладеть искусством приготовления на открытом воздухе

Автоклав. От тушенки до компотов

Автоклав. От тушенки до компотов

Как открыть прибыльную пекарню

Как открыть прибыльную пекарню

Как итальянская кухня завоевала мир

Как итальянская кухня завоевала мир

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Сборник соусов

Сборник соусов

Кулинарный гид «Мангал»

Кулинарный гид «Мангал»

Комментарии
 logo
    КонтактыРаспространенные вопросыПлейлистыПриватностьУсловия