• Разделы
  • Категории
  • Источники
  • Книги
  • Курсы
  • Партнёрская Программа
English
Русский
Українська
Голубая
Фиолетовая
Cветлая
Терминал
Norton
Войти
🎉 Coursetrain 3 года! Спасибо, что вы с нами. В честь праздника дарим скидку 50% по промокоду— активируйте егона странице пакетов
Главная страницаКатегория кулинария: другоеТехнология сыра Bitto Storico

Технология сыра Bitto Storico

Молочная Мастерская Натальи Кай logo
Молочная Мастерская Натальи Кай
Технология сыра Bitto Storico
Начать Сейчас
Категория
Кулинария: Другое
Дата добавления
21 нояб. 2025 г., 21:23
Язык
Русский
Дата выхода
22 окт. 2025 г., 10:00

Bitto Storico с годовой выдержкой — редкий альпийский сыр из Ломбардии, который изготавливают летом на высокогорных пастбищах из коровьего молока с добавлением до 20% козьего. За 12 месяцев созревания он приобретает плотную золотистую текстуру и выразительный орехово-сливочный вкус с травяными и пряными нюансами, оставляя долгое маслянистое послевкусие. Прекрасно сочетается с полентой, мёдом, орехами и красными винами из Вальтеллины.

Автор - Молочная Мастерская Натальи Кай

Молочная Мастерская Натальи Кай logo

Молочная Мастерская Натальи Кай

Авторский проект, посвящённый домашнему сыроделию и молочным продуктам. Источник предлагает проверенные рецептуры, техники и рекомендации по приготовлению сыров, йогуртов, творога и других изделий из молока. Контент мастерской отличается практичностью, подробными пояснениями и упором на качество ингредиентов, а также подходит как для новичков, так и для тех, кто уже знаком с ремеслом.

Автор

Другие материалы в этой категории

Засолки

Засолки

Сервировка стола

Сервировка стола

Лёгкая кухня. Эргономика. Энергопрактика. Вкус

Лёгкая кухня. Эргономика. Энергопрактика. Вкус

Технологическая карта Pinorello Classico

Технологическая карта Pinorello Classico

Как готовить на стальной сковороде без слёз и напряжения

Как готовить на стальной сковороде без слёз и напряжения

Как сделать биодобавки. Домашние пробиотики

Как сделать биодобавки. Домашние пробиотики

Комментарии
 logo
    КонтактыРаспространенные вопросыПлейлистыПриватностьУсловия