• Разделы
  • Категории
  • Источники
  • Книги
  • Курсы
  • Партнёрская Программа
  • Складчины logo
    Складчины
English
Русский
Українська
Голубая
Фиолетовая
Cветлая
Терминал
Norton
Войти
Главная страницаКатегория кулинария: другоеТехнология сыра Bitto Storico

Технология сыра Bitto Storico

Молочная Мастерская Натальи Кай logo
Молочная Мастерская Натальи Кай
Технология сыра Bitto Storico
Начать Сейчас
Категория
Кулинария: Другое
Дата добавления
21 нояб. 2025 г., 21:23
Язык
Русский
Дата выхода
22 окт. 2025 г., 10:00

Bitto Storico с годовой выдержкой — редкий альпийский сыр из Ломбардии, который изготавливают летом на высокогорных пастбищах из коровьего молока с добавлением до 20% козьего. За 12 месяцев созревания он приобретает плотную золотистую текстуру и выразительный орехово-сливочный вкус с травяными и пряными нюансами, оставляя долгое маслянистое послевкусие. Прекрасно сочетается с полентой, мёдом, орехами и красными винами из Вальтеллины.

Автор - Молочная Мастерская Натальи Кай

Молочная Мастерская Натальи Кай logo

Молочная Мастерская Натальи Кай

Авторский проект, посвящённый домашнему сыроделию и молочным продуктам. Источник предлагает проверенные рецептуры, техники и рекомендации по приготовлению сыров, йогуртов, творога и других изделий из молока. Контент мастерской отличается практичностью, подробными пояснениями и упором на качество ингредиентов, а также подходит как для новичков, так и для тех, кто уже знаком с ремеслом.

Автор

Другие материалы в этой категории

Готовим лучше с помощью науки

Готовим лучше с помощью науки

Долгосрочная закупка продуктов и умный мил-план

Долгосрочная закупка продуктов и умный мил-план

Воркшоп по выбору безопасной посуды

Воркшоп по выбору безопасной посуды

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Меню гурмана: Основные секреты специй в кулинарии

Меню гурмана: Основные секреты специй в кулинарии

Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками

Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками

Организация питания семьи

Организация питания семьи

Комментарии
 logo
    КонтактыРаспространенные вопросыПлейлистыПриватностьУсловия