О популярных заблуждениях в питании, хитростях маркетинга, бесполезных анализах и БАДах — без паники и лишней драмы.
В книге — практичные советы, научно обоснованные рецепты и рабочие лайфхаки от сертифицированного нутрициолога!
В книге «Еда без мракобесия» собраны научно обоснованные советы, которые помогут избавиться от страха перед едой, перестать верить в мифы и ориентироваться в потоке противоречивой информации. Елена просто и ясно объясняет, как устроено питание, развенчивает популярные заблуждения, раскрывает маркетинговые уловки, рассуждает о диетах, БАДах и ненужных анализах.
Автор делится полезными лайфхаками, рассказывает, как устроен организм, из чего действительно состоят продукты и почему важно не впадать в пищевую тревожность.
На страницах книги вы найдёте рецепты, которые не только вкусны, но и основаны на современных научных данных. Это практичное руководство поможет вам сформировать сбалансированный рацион без жертв и ограничений — с учётом личных вкусов, привычек и целей.
Сертифицированный нутрициолог и химик-биолог, автор просветительского блога «Съедобный научпоп». Активно занимается популяризацией науки и придерживается взвешенного, ненавязчивого подхода к питанию, основанного на доказательной базе.
Никита Игошев
Показал на своем примере, как избавиться от 30 кг жира дважды Помог более чем 500 ученикам достичь похудения Обладает дипломом фитнес-тренера Обладает дипломом фитнес-нутрициолога Профессиональный фитнес-коуч Испробовал множество методов похудения, включая различные диеты и тренировки, и знает, что эффективно, а что нет Следуй моему примеру, и успех будет гарантирован. Это сработало для меня, сработает и для тебя Я похож на тебя: помимо работы ф
Ярослава Науменко
Тяга к сладкому — это древний механизм выживания, который сформировался в условиях голода и дефицита пищи. Победить эти импульсы одной лишь силой воли невозможно: организм воспринимает сладкое как источник энергии и буквально заставляет нас есть, чтобы выжить. Инстинктам всё равно на фигуру — их задача сохранить жизнь.На мастер-классе я делюсь всеми профессиональными приёмами, которые помогают моим клиентам останавливать тягу к сладкому. Тема мно
