Екатерина АлексеенкоВыпечка
Курс по круассанам
Курс по круассанам — это практичное и вдохновляющее обучение, где вы шаг за шагом освоите технику создания классических, двухцветных и мини-круассанов. Материалы адаптированы даже для новичков, а продвинутым помогут улучшить качество и стабильность результата.Что вы изучите в рамках курсаПрограмма рассчитана примерно на 6 часов видеоконтента и охватывает все ключевые этапы работы с слоёным дрожжевым тестом.Базовые техники и ингредиенты Ра