Аалия Шаипова

Почти 15 лет работает в ресторанном бизнесе, и долгое время готовила совсем по другим рецептам, даже была шефом-кондитером и придумывала отличные десерты. Сегодня занимается разработкой рецептов для людей с различными пищевыми ограничениями, учит диетологов готовить правильную еду, сотрудничает с производствами. Изучила огромное количество медицинских протоколов, составила не одну тысячу рецептов, запустила не один десяток производств.

Курсы от Аалия Шаипова

Аалия Шаипова

1 июл. 2023 г., 19:47

Кулинария: Другое

Сборник по заготовкам

Сборник по заготовкам — это не просто подборка рецептов, а полноценное руководство по ферментации, позволяющее глубоко понять процессы натурального брожения и научиться создавать полезные продукты в домашних условиях. Этот курс подойдет тем, кто хочет улучшить рацион, укрепить здоровье и освоить древние, но вновь востребованные кулинарные практики.Что такое ферментация и почему она так важнаФерментация — это естественное брожение, при котором

Аалия Шаипова

1 июл. 2023 г., 18:03

Кулинария: Другое

Сборник соусов

Этот сборник соусов — ваш универсальный помощник на кухне. Он поможет быстро и легко подобрать идеальный соус для любого блюда, разнообразить повседневное меню и придать привычным рецептам новые акценты.Что представляет собой сборник соусовСборник объединяет десятки авторских, классических и современных соусов, отсортированных по типам, вкусам и способу применения. Каждая категория помогает быстрее ориентироваться и подбирать подходящие сочета