В этом курсе вы освоите знания о том, как правильно подобрать еду для себя, познакомитесь с разнообразием продуктов и специй, изучите методы кулинарии, освоите график питания и создадите личную диету.
Какие воздействия оказывают продукты питания на доши и уникальные черты вашего тела?
Чем можно порадовать своих дорогих, предложив здоровую альтернативу обычному меню?
Каким образом вегетарианцам следует настроить своё питание для предотвращения дефицита важных питательных элементов?
Каждый занятие посвящено новой теме.
В курсе представлено 124 часа видеолекций, которые включают в себя теорию и практику.
Ответы на вопросы, которые часто задают слушатели
Программа обучения:
Модуль 1. Основы аюрведической диетологии
Здоровье начинается на кухне
Древние учения о питании и основы аюрведической диетологии
Повторный взгляд на доши и ключи к созданию здоровой кухни
Питательные принципы: методы приготовления пищи для долголетия
Выбор меню на основе конституции ума и тела
Диетология в контексте исцеляющего распорядка дня
Готовим питательные завтраки из выбранных продуктов
Модуль 2. Структура тела и региональное питание
Завтрак, обед и ужин по принципам аюрведы с использованием локальных продуктов
Кулинария для зимнего сезона
Основы анатомии тела с точки зрения аюрведы
Различные типы конституций ума и тела
Модуль 3. Превращаем пищу в лекарство
Масала: волшебные смеси специй аюрведы
Подготовка домашней аптечки
Кулинарная магия: как превратить вредное в полезное
Питание в соответствии с сезонами
Весеннее, летнее и осеннее меню
Практическое применение с помощью питания
Глубокие знания о дошах, гунах и сезонах
Модуль 4. Аюрведическая детоксикация:
Токсины: чистота где не мусорят
Снижение веса: потребность в диетах?
Принципы разгрузочного питания
Питание: спонтанность против режима
Все о перекусах и контроле калорий
Модуль 5. Аюрведа: все о вкусах и послевкусиях
Вкусы в аюрведе и этапы пищеварения
Секреты связаны не с количеством, а с качествами употребляемой пищи
Атрибуты и свойства пищи
Аюрведические правила кулинарии
Составление аюрведического меню
Модуль 6. Аюрведическое питание для всех
Специализированное питание для детей по аюрведе
Особенности питания для практикующих йогу
Веганский образ жизни: его польза и особенности
Диета для разного возраста
Аюрведическая фармакология и диетотерапия
Диетические подходы при различных заболеваниях
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Ограничение времени просмотра
Вы можете просматривать пробный урок только 10 минут. Получите полный доступ, чтобы смотреть без ограничений.
12 Режим в различные времена года. Готовим весной. (Часть 1)
Урок 26.
01:11:23
12 Режим в различные времена года. Готовим весной. (Часть 2)
Урок 27.
00:01:41
Салат «Витаминный»
Урок 28.
01:11:39
13 Зимой и летом - одним цветом. Готовим летом (Часть 1)
Урок 29.
01:41:14
13 Зимой и летом – одним цветом. Готовим летом (часть 2)
Урок 30.
01:34:31
14 Режим питания в различные времена года. Готовим осенью (Часть 1)
Урок 31.
01:31:38
14 Режим питания в различные времена года. Готовим осенью (Часть 2)
Урок 32.
01:34:26
15 То, о чем не знают даже хорошие повара. Почему агни – наше всё (Часть 1)
Урок 33.
01:22:33
15 То, о чем не знают даже хорошие повара. Почему агни – наше всё (Часть 2)
Урок 34.
01:32:30
16 Токсины (часть 1)
Урок 35.
01:34:10
16 Токсины (часть 2)
Урок 36.
01:47:20
17 Как похудеть. Нужны ли для этого диеты Разгрузочная диета (Часть 1)
Урок 37.
01:34:13
17 Как похудеть. Нужны ли для этого диеты Разгрузочная диета (Часть 2)
Урок 38.
01:45:41
18 Питание спонтанность или режимы (часть 1)
Урок 39.
01:14:32
18 Питание спонтанность или режимы (часть 2)
Урок 40.
01:28:31
19 ч1 Аюрведическая детоксикация. Часть I готовим целебные отвары
Урок 41.
01:37:17
19 ч2 Аюрведическая детоксикация. Часть I готовим целебные отвары
Урок 42.
01:26:57
Пряный напиток
Урок 43.
01:24:06
20 Аюрведическая детоксикация
Урок 44.
00:01:46
20 Аюрведическая детоксикация. Часть II очищающие блюда, все для разгрузки организма (часть 1)
Урок 45.
01:34:26
21 Аюрведа всё о вкусах и послевкусии. Вкусы (раса) и стадии пищеварения (часть 1)
Урок 46.
01:29:24
21 Аюрведа всё о вкусах и послевкусии. Вкусы (раса) и стадии пищеварения (часть 2)
Урок 47.
01:34:16
22 Правила питания и диетический режим в Аюрведе (часть 1)
Урок 48.
01:35:35
22 Правила питания и диетический режим в Аюрведе (часть 2)
Урок 49.
01:29:42
Бабагануш
Урок 50.
01:40:07
23 Качества и свойства пищевых продуктов, специй и трав (часть 1) АЮРКУЛ
Урок 51.
00:05:23
23 Качества и свойства пищевых продуктов, специй и трав (часть 2) АЮРКУЛ
Урок 52.
01:29:26
24 Правила приготовления пищи в Аюрведе (Часть 1)
Урок 53.
01:36:49
24 Правила приготовления пищи в Аюрведе (Часть 2)
Урок 54.
01:49:31
25 Составление меню согласно принципам аюрведы (часть 1)
Урок 55.
01:46:11
25 Составление меню согласно принципам аюрведы (часть 2)
Урок 56.
01:40:22
26 Питание по Аюрведе для детей (часть 1)
Урок 57.
01:38:19
26 Питание по Аюрведе для детей (часть 2)
Урок 58.
01:29:59
27 Питание для йогов. В чем его отличие от обычной еды Веганство
Урок 59.
01:44:13
27 Питание для йогов. В чем его отличие от обычной еды Веганство_2
Урок 60.
01:40:01
28 Питание для разного возраста (часть 1)
Урок 61.
01:41:06
28 Питание для разного возраста (часть 2)
Урок 62.
01:37:12
29 Аюрведическая фармакология (часть 1) АМТП
Урок 63.
01:47:05
29 Аюрведическая фармакология (часть 2) АМТП
Урок 64.
01:26:44
30 Питание при различных заболеваниях (Часть 1)
Урок 65.
01:48:50
30 Питание при различных заболеваниях (Часть 2)
Автор - Борис Рагозин
Борис Рагозин
Практикующий аюрведический врач. Высшее медицинское образование (Россия, РУДН) BAMS (Bachelor of Ayurvedic medicine and surgery). (Бакалавр Аюрведической медицины и хирургии). Обучение в Гуджаратском Аюрведическом Университете (город Джамнагар, Индия). Срок обучения 5,5 лет Обучение йоге в Патанджали-йога институте, Джамнагар, Индия, 2003 год. Исследование посвящено лечению болезней с помощью Йога терапии и традиционных методов лечения.
Преподава
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
На этом курсе вы научитесь готовить потрясающие сыроедческие (RAW) десерты, которые не требуют ни выпечки, ни сложных ингредиентов.Все рецепты — без яиц, сахара, муки и молочных продуктов. Только натуральные продукты: ягоды, фрукты, орехи — и максимум пользы.Готовим без термообработки выше 44°C, сохраняя витамины и вкус природы.
Гибкое безглютеновое тесто. Вы научитесь делать тесто, которое отличается мягкостью и универсальным вкусом, а также легко поддается обработке, что делает его доступным для каждого.Пять способов формирования. Вы освоите техники лепки пельменей согласно уральской традиции, создадите ажурные вареники и равиоли, как с использованием формы, так и без неё.Пять разнообразных начинок. Вы узнаете, как создать растительную мясную начинку, творожную начинку
В любом возрасте питание играет ключевую роль в самочувствии женщины. Именно оно определяет нашу энергию, физическое состояние, успехи и даже то, как мягко и естественно пройдет процесс возрастных изменений. Курс «Питание при менопаузе» – это уникальная возможность заранее подготовить организм, минимизировать неприятные симптомы и поддержать себя с помощью сбалансированного и вкусного рациона.
Трижды лауреат премии Джеймса Бирда и обладательница ресторана с тремя звёздами Мишлен, шеф-повар Доминик Кренн возвела вегетарианскую кухню на новый уровень, рассматривая кулинарию как особую форму поэтического искусства. Теперь она приглашает вас открыть мир вдохновляющей вегетарианской кухни. Следуя полному дегустационному меню из авторских рецептов, вы научитесь совершенствовать техники приготовления, минимизировать отходы и превращать вегета
Дикоросы — настоящий дар природы: в них масса клетчатки, витаминов и минералов. Но как превратить их в вкусные и полезные блюда?«Дикоросы. Большая книга рецептов» — это ваш кулинарный проводник в мир дикой еды. Вы найдёте здесь рецепты на любой вкус: супы и горячие блюда, десерты, джемы, ферментированные закуски и многое другое.Все рецепты были созданы и протестированы студентами Клуба Здорового Питания Юлии Артемовой, что гарантирует их сбаланси